午餐午休案例巧解.docVIP

精品论文 参考文献 午餐午休案例巧解 贵州省盘县保基乡中心校／张智江 【摘 要】学生午餐和午休是一个群体性活动，一个班级学生的午餐午休关系到学生的营养与健康。作为一个教育工作者，尤其是一个班主任，我们关注的不仅仅是学生的学业成绩如何，更多关注的应是学生方方面面的发展，包括学生的饮食起居。今年我校建立起了食堂、宿舍，于是就有了来自不同家庭、不同性格的学生到校寄宿。管理好寄宿生成了班主任肩上的一项重大任务。午休、午餐出现的问题又比较多，但只要以身作则、方法得当、技巧灵活、奖惩到位，午休、午餐中出现的问题并不难解决。 【关键词】午餐午休 案例 对策 学生午餐和午休是一个群体性活动，一个班级学生的午餐午休关系到学生的营养与健康。在这个过程中，班主任会碰到很多看起来不打眼、也容易忽视的问题，比如孩子的挑食现象、不想睡午觉等问题，都是班主任要进行教育的内容。作为一个教育工作者，尤其是一个班主任。关注的不仅仅是学生的学业成绩如何，更多关注的应是学生方方面面的发展。包括学生的饮食起居。我校是一个偏远的农村小学，以前学校没有食堂，也没有学生宿舍，午休、午餐这类问题倒是从来没有接触过。而今，我校建立起了食堂、宿舍，于是就有了来自不同家庭、不同性格的学生到校寄宿，管理好寄宿生成了班主任肩上的一项重大任务，班主任工作难啊！整天有这样那样的事情需要处理。尤其是午休、午餐出现的问题比较多，生活委员每天都喋喋不休，反映了这个又反映那个的。 有一天，刚好轮到我值周，那天我亲临食堂跟学生一起吃饭。也就在那天，碰到了一个最棘手的问题。我们的家乡不生产紫菜，大部分学生没吃过，也没见过紫菜。而那天食堂工作人员从县城购买了一批紫菜。学生别说吃，就连看了哪颜色都怕，怎么会有紫色的菜呢？不一会儿，白色的餐桌上几乎是开了“紫花”。其他值周老师又是批，又是骂。可效果不佳，大部分同学还是连尝都不愿意尝一下。我也着急了，这样不但浪费，更重要的让学生养成了不好的饮食习惯。于是我灵机一动：“同学们，请安静了，在你们还没吃完饭之前，老师来给你们介绍介绍，同学们碗里的紫色的这种菜，我们叫它紫菜。我们大部分同学没见过，它颜色虽然漂亮，但不容易引发人的食欲。可是这种菜营养价值非常高，里面含有很多开发智力的微量元素，学校领导考虑同学们正在长身体、长脑子，今天特派食堂张老师为大家去县城购买的。其实味道非常不错，不信的话，请同学们拿着筷子跟老师一起尝尝，没事的，我们可以慢慢的学着吃。”于是很多同学就跟我吃了起来，没想到很多同学都说：“其实味道不错嘛”。第二次食堂再做这道菜的时候，餐桌上几乎没有紫菜的身影。我当时这样说、这样做，不知是否可取，但至少让学生学会了吃那道菜。 我还遇到过这样一种情况，那就是家长送孩子入学时，总是跟老师讲：“老师啊，我家的孩子在家里不会吃这样菜，那样菜。我们家长说的话孩子不听，孩子比较信老师讲的话，请老师帮助多教育教育。 ”每每听到这样的话，我就感到很是纳闷，孩子是父母生的养的，在父母的眼里，孩子真的有那么不听话吗？其实，回过头来一想，有可能是家长的教育方法不太对头。我认为家长千万别当着孩子的面说，我孩子最不喜欢吃什么，或许是孩子哪一天哪个时候不爱吃，有一天忽然想吃了，一下子想起父母已经给他“广而告之”了，想吃也不好意思吃了。在现在的小学里，一些家长把改正孩子挑食毛病的希望寄托在老师身上，家长们相信，老师说一句顶他们说十句。事实也是如此，如果孩子已经养成了挑食这样的习惯，还真得需要老师的帮忙。我班有一个孩子叫杜灿鎏，在家就只会吃洋芋，从来不吃其它菜。起初我看到他吃饭确实有些心疼，心想，一定得帮孩子把挑食的习惯改过来。记得一次午餐的时候，他不吃黄瓜，就走到他身边，问他怎么回事？杜灿鎏痛苦地对我说：“老师，我不喜欢吃黄瓜，能不能不吃？”我说不能，还跟他讲了黄瓜的营养成分，吃了对身体有许多好处。我还假装不知道他挑食的毛病，鼓励他说：“听你妈妈说，你在家里很听话，从不挑食，会吃好多的菜，再说看你的身体那么壮，也不像是个不会吃黄瓜的孩子。杜灿鎏最勇敢的孩子，今天一定能把黄瓜吃下去。”听了我的话，他不好意思的说：“其实，我是会吃黄瓜的。”说完，他把碗里的菜饭全吃完了，后来，我发现杜灿鎏同学渐渐的不挑食了。看来在学生的眼里，老师说一句话还真的顶家长说十句。 在学校里，午休也是老师们头痛的大事，农村孩子在家都没有午休的习惯，而来到学校却要每天都睡午觉，对于孩子们来说，是一件非常困难的事，他们是翻来覆去睡不着，可又不敢不睡，干脆就闭上眼睛想入非非。学校有些班主任说：“干脆别让睡了，反正也睡不着。”可我不这样认为，我觉得应要求他们每天坚持睡。我跟我班的孩子说了，如果遇到睡不着的情况，就闭上眼睛背书，在背书的过程中也许就睡着了。孩