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中国现代农业的特点：小农户与大商业资本的不平等交易张美林【内容提要】在日益全面、深入的市场化大趋势下，越来越多的中国小农最关心的是其与商业资本在流通领域所发生的“流通关系”。其中的问题既不能用马克思主义的生产关系理论来理解，也不能用新制度经济学的契约和交易成本理论来理解。它的关键是不平等的交易，由此导致一系列既非资本主义经济的、也非前资本主义经济的现象。媒体一般把掌控商业资本的“中间商”描述为广泛对农户进行“盘剥”和对市场价格进行“炒作”的主体。本文问的是：实际情况如何？应该怎样从经济学理论来理解？这是个初步的探索，试图在基本的事实基础上，建立符合中国实际的概念。【关键词】中间商马克思主义理论流通关系新制度经济学理论不平等交易2011年夏天，北京、天津、上海等地超市的大蒜、生姜和绿豆价格都达到历史新高，在民间出现了“蒜你狠、姜你军、豆你玩”的顺口溜。媒体广泛议论价格暴涨可能来自中间商的“炒作”。近年来，“中间商”“盘剥”小农户的问题已经成为社会上的一个热门话题。面对城市食品价格的大幅上涨以及乡村收入仍然远远滞后于城镇，一般市民都比较倾向于接受媒体的“中间商炒价和盘剥”的观点。本文要问的问题是：实际情况如何？从经济理论角度来说，我们该怎样理解这样的现象？一、实际情况简述根据2011年6月的媒体报道，近几年大蒜价格呈现暴涨暴跌的“恶性怪圈”。2006、2007年达到2.8元I市斤的高峰，后来跌到2008年的低谷，最低到4分I市斤；去年则达到历史最高点6元I市斤，2011年则再次跌到不足1元I市斤。2011年6月，全国最大的大蒜交易基地（山东省金乡县，仅该县便有数十万蒜农〕的批发市场，居然出现了数百辆农用三轮车、小卡车以及上千名销售贩子排队三到五天而卖不出其大蒜的现象。记者们通过调查，发现外地的大批发商居然串通好不出手收购，借此把价钱压低到1.25元I市斤。排队的贩子们从农户收购时所出的价钱是1.35元I市斤；按照这个市价卖给批发商，他们只能亏本。通过当地行内人士，记者们了解到，部分原因是由于市场供需关系：价格高的后一年便会有许多农户一窝蜂地把麦田改作蒜田，扩大生产， 导致供过于求的局面，价格因此下跌。但是，仅凭这样的供求市场关系，不会产生如此大幅度的波动。不正常的是，有的大批发商居然联合起来“炒价”。当地的小中间商反映，去年有十几二十多个大批发商联合大量收购囤积，造成短缺假象，借此抬高价格。小中间商们也因此得利，有的津津乐道，去年以几毛钱买进，二三元卖出，由此获得暴利。根据《财经》杂志的一位记者报道，即便是在历史最高的6元I市斤价格下，其实农户出售价从来没有超过1.8元I市斤，而当时在金乡市场的交易价高达4元丨市斤，在超市则达到8元I市斤。报道大蒜行情的记者们声称，价格急剧波动现象并不只限于大蒜，在生姜、土豆、蔬菜等市场上也很普遍。至于生姜，根据国内农副产品和农资价格行情监测数据，2010年7月14日至8月15日，全国生姜价格连涨33天，价格达到6.57元I市斤，累计涨幅达化.2%。从省区市来看，近一半省区市涨幅超过20^，其中上海、天津、江苏涨幅居前，分别为34.3^、32.7^、31.4^。有的记者因此把生姜和大蒜涨价相提并论，认为同样源于中间商炒价。但更深人的媒体调查发现，生姜的生产情况其实和大蒜很不一样。大蒜的中间商具备囤积、储藏大蒜的条件〔部分原因是经金乡县政府多年的努力，该地基础设施〔包括冷藏〕设备比较完善〕。但生姜商人则不行，因为生姜只能用地窖储藏。产户中有的具备好几个这样的地窖，可以储藏等待商机，反倒是中间商必须在短期内脱手。而大部分媒体报道则把蒜、姜、豆并论，将之归罪于中间商。应该说，一定程度上，这反映了记者们自己的炒作。在更深的层面上，也许更 反映了中国知识分子藐视商家的思维传统。至于绿豆，2011年8月初，京津地区超市卖价是8?9元I市斤，到8月19日，竟涨到13.4元I市斤，因此导致“豆你玩”之说。但是，根据一位记者的比较深入、系统的调查，绿豆涨价的主要原 因是绿豆远比大蒜“娇气”，2010年大规模减产， 加之出口量增加〔13万吨〕，进口量又减少〔7万 吨〕，供不应求，价格因此上涨。一般的中间商投 资只在几万到几十万元的额度，不能控制市场。加上国家严厉惩罚非法操纵市场行为的政策，实在不可能有“炒作”。从以上的简述可以看到，大蒜大批发商串通 炒价的现象，应该说还是比较极端和少见的，但 它确实象征性地反映了目前农产品流通领域的一个基本的结构性现象，即生产户绝大多数是分 散的“弱势”小农，缺乏资本，不具备谈判条件，由 此形成压倒性的“买方市场”，小农户因此比较容 易受人摆布。以钟真、孔祥智〔2010〕对鲜奶流通的比较扎实的研究为例：大奶制品公司需要依赖中间商为他们从大量分散的小农收购鲜乳，加工和储藏，以便自己更集