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宜阳江南实验学校食品安全教育系列教案食品安全注意事项及预防措施教案（一）?一、教育目的：?1、使学生了解食品污染的知识，使学生了解食品中毒的相关教育知识。???2、教育学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施。??二、教育重点：??对食品污染和中毒的预防???授课内容：??（教学过程）?（一）、图片导入?1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。(有腹泻、腹痛、呕吐等)???2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。???（二）、重点讲述???预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖(一月一次)。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的优良习惯。其次做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注认识别食品质量，选择安全的食品是把住病从口入的第一关。???1、认识食物中毒特征。???潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病???胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热???2、提高自我救护认识?：一旦发生腹泻、腹痛或伴有呕吐、发热现象时要迅速报告老师，老师要立即安排就诊，如果大面积发生，老师要迅速向学校食品安全领导小组汇报，学校食品安全领导小组要按照程序迅速向上级汇报并同时取得医院配合支持及时采取施救措施。??3、预防发生食物中毒???（1）养成优良的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。?（2）选择新鲜和安全的食品。（3）食品在食用前要彻底清洁。（4）尽量不吃剩饭菜。（5）不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中毒。（6）警惕误食有毒有害物质引起中毒。（7）不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。（8）饮用符合卫生要求的饮用水，不喝生水或不洁净的水。???三、总结???要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。?????宜阳江南实验学校食品安全教育系列教案养成良好的饮食习惯教案（二）活动目标：??1、让学生养成良好的饮食习惯，注意合理的、营养平衡的膳食，以及让他们养成正确的饮食卫生习惯。??2、提高对传染病的预防。?????????????活动过程：????????????（一）导入?我们每个人都要吃饭，吃饭也有很大学问，你知道吗？?????????????（二）注意的问题?1、科学的安排一日三餐，是合理的营养、保持健康的重要手段。??????????????2、吃饭要定时定量，不挑食、偏食，不吃过多的零食。??????????????3、吃东西前要洗手，注意饮食卫生。?4、不喝生水，不吃有毒的食品，预防食物中毒。??????????????5、切断传染病的传播途径。?6、有病去医院就诊，不要乱服药。?7、不要玩弄家里存放的各种农药，防止意外中毒事件发生。???????????????8、不饮酒、不吸烟。9、要了解一些毒品的知识，提高识别能力，避免受骗上当而误吸毒品。?????????????（三）小结??饮食和我们息息相关，我们一定要提高警惕，让我们生活在一个卫生、安全的环境当中。?（四）模拟练习?：创设环境，让学生判断???????????????1、拿出生的水果就吃。?2、过多地吃喜欢吃的东西。???????????????3、生病了，自己找药吃。????????????三、?总结：?????????????????孩子们，生命是我们自己的，健康是我们自己的，我们一定要珍惜生命，维护健康！宜阳江南实验学校食品安全教育系列教案《食品安全教育》主题班会教案（三）?班会目的???加强食品安全教育，增加学生食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力。培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。????二、班会准备????1、班会前一周，让学生对学校周围的小摊进行实际调查，并且通过各种途径调查什么样的食品才是安全的。????2、排演小品《爱买零食的他》。????3、分别从小摊上和大超市里购买一些食品。????4、准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。????三、班会程序??1、主持人宣布“食品安全与卫生”主题班会活动开始。2、班主任：同学们!今天我们班举行以“食品安全与卫生”为主题的班会活动。各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关“食品安全与卫生”的知识。希望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交流、提高安全自护的目的。??3、主持人请同学们汇报对学校周围小摊进行实际调查的结果。??学生谈到的情况主要有以下几