水产品中孔雀石绿及其代谢物残留量检测方法研究进展.pdfVIP

第 1期 (总第356期) 吉 林 水 利 2012年 1月 【文章缩号】1009-2846(2012)01-0037--03 水产品中孔雀石绿及其代谢物残留量 检测方法研究进展 赵全东 ．戴 欣 ： (1．吉林省水产科学研究院，吉林 长春 ；2．松辽流域水资源保护局监测 中心，吉林 长春) 【摘要】阐述了水产品中孔雀石绿及其代谢物残留检测的主要方法，并对高效液相色谱一紫外可见光检测法(|IPLc— uv)、高效液相色谱一荧光检测法(}IPLc—n 、高效液相色谱一(串联)质谱法(HPLC—MSmS)~@ 的几种检测方 法的优缺 点进行 了比较研 究。 [关键词】孔雀石绿；隐性孔雀石绿；残留；检测方法 【中图分类号】S942 【文献标识码]B 1 前言 2 检测样品的前处理过程 孔雀石绿fMG1为翠绿色有光泽的结晶体 。属 检测样品需先去磷、去皮沿背脊取可食肌 肉 三苯 甲烷类染料。孔雀石绿号称苏丹红第二，具有 部分．再经提取和净化浓缩两大步骤。也可根据实 高毒性、高残留和致畸、致癌、致突变等特点[1】，当 际情况进行适当增减或改进。①提取 ：一般用乙腈 生物体浸染这种染料后会迅速吸收并在体 内代谢 进行提取 ，提取过程 中根据情况要加入氧化铝 、盐 为具有更强危害的隐性孔雀石绿a G)。鉴于孔雀 酸羟胺溶液、乙酸铵溶液、对 甲苯磺酸溶液、硼氢 石绿及其隐性孔雀石绿 的危害性 ．包括我 国在内 化钾等。加人中性或酸性氧化铝来吸附油脂；加入 的许多国家都将它们列为水产养殖中的禁用药物 盐酸羟胺溶液是为了防止待测物的降解．由于孔 (农业部公告 193号1，自2009年 4月 1日起施行 雀石绿和隐性孔雀石绿对光、热和氧气较为敏感， 的 《水生生物增殖放流管理规定》中第十一条规 易发生去甲基化和氧化降解．尤其是隐性孔雀石 定．用于增殖放流的水生生物应当依法经检验检 绿：加入乙酸铵缓冲液是为了使各种不同样 品基 疫合格 。确保健康无病害、无禁用药物残留。但 由 质和提取液保持在弱酸性条件下．以利于待测物 于孔雀石绿在控制真菌感染和寄生虫侵袭等方面 的提取：加入对甲苯磺酸有利于孔雀石绿形成离 的显著效果。而且价格低廉．加之宣传力度不够等 子对 ，增加提取效率；硼氢化钾溶液是为了把孔雀 原因，使得不少业户还在小范围使用。2005年 5月 石绿还原为隐性孔雀石绿。②净化浓缩：用乙腈提 欧盟检 出我 国出口水产品中三苯 甲烷类药物残 取后。经二氯甲烷液液萃取待测物。并同时除去水 留，给我 国水产品出口带来很大影响 ，因此 。对于 溶性杂质 ；萃取液用氮吹仪或旋转蒸发仪浓缩，再 孔雀石绿的监控格外重要 。为了使水产品质量安 经提前活化好的中性(或酸性)氧化铝柱和PRS阳 全检测人员对水产品中MG和LMG残留检测有更 离子固相萃取柱，洗脱液待用。 深入、全面的了解 。从而能够快速准确地开展工 作 。本文对有关孔雀石绿和隐性孔雀石绿残留量 3 高效液相色谱~(HPLC) 的检测方法作一综述．希望能对从事此项工作的检 测人员有所帮助 高效液相色谱法 (HPLC)是20世纪7O年代急 牧【稿 日期】2011-07-27 作【者简介】赵全东0975一)男，助理工程师，现从事渔业生态环境厦水产品质量检测工作。