风干牛肉项目可行性研究报告.doc

风干牛肉项目可行性研究报告 第一章 总述 第一节 项目提出的背景和必要性 一.行业政策背景利好我国的风干牛肉X行业已经具备了较为完善的础条件，良好的社会经济环境，广阔的市场空间，完善的工业配套体系，国家历来重视该领域的，相关引导和鼓励性政策频频发布，为行业某注入政策动力。上政策对行业某指明了方向，各项政策直接或间接的表明了行业产品的重要性，行业企业将受益于以上政策。&&&公司作为行业产品专业供应商，在政策背景利好的前提下，将进一步通过扩大产品供应能力提升市场地位。 风干牛肉项目实施项目实施项目实施项目实施牛肉蛋白质含量高于其他肉类，是低脂肪、低胆固醇的理想肉食，在国际市场上牛肉一直供不应求。除牛肉外，皮毛及肠衣是轻工业的原料，也是出口创汇的重要产品，自2001年以来全国共有投资千万元以上的牛肉产品加工企业200多家。从近几年的某情 况看，全世界总体某趋势是饲养数量稳中有升，肉牛产量增加幅度较大，一般为2.8％－10.0％，个体产肉量明显提高，平均每头存栏牛的产肉量已突破l00kg。肉牛工业是中国食品工业体系中较大的产业，从生产到销售有一套完整的体系，肉牛业支撑许多其他相关行业，如动物保健品、饲料和人工授精等。是天然的草牧场。水草丰美，牛羊肥壮草原的牛肉自然比别的地方的牛肉绿色的多，内蒙牛肉干又以科尔沁草原的黄牛肉加工的为好。科尔沁草原的黄牛吃草原的草，喝草原上的溪水成长，肉品天然。在科尔沁草原腹地通辽的牛肉干最为出名，可以说是内蒙牛肉干的代表了，那里的牛肉干加工极为考究。因为内蒙古特殊的地理环境气候干燥所以易于晾制。生活在这里的蒙古民族牧民有世代凉晒牛肉干的生活习惯 畜牧业是传统产业，某规模不断扩大，为经济某创造了良好的条件，随着经济社会的快速某，人民生活水平不断提高，膳食结构在逐步变化，对牛肉等高蛋白肉食品的需求量随之增长，尤其是旅游业的日益兴旺，人们对绿色品牌高档牛制品的需求量将会 大大增加。近年来，我国肉牛养殖业得到了迅速某，但全国人均年消费牛肉还到发达国家的1/6，由此可见我国公民对牛肉的需求量随着经济的某和人们收入水平的提高会有大幅度的增加。???? 在经济某和牛肉生产加工的影响下，形成了新型企业——牛肉干的加工与销售。?该项目市场前景好，经济效益、社会效益显著，且不污染环境，项目的建设将对第三产业，特别是旅游业某产生引导作用。1、建设规模：项目建设占地面积 88.74亩； 建设1.5万吨风干牛肉生产线两条，年处理牛肉218701吨。 2、产品方案：年产风干牛肉31243吨；按风干率80%计算，可实现连续生产6倍苹果风干牛肉，按年工作日270天计，年可产风干牛肉174960吨. (二)项目用地指标 总征地面积:101.79亩(其中净用地88.74亩,代征路用地3.79亩,代征绿化带9.26亩) 第四章 项目组织机构 一.项目建设单位 本项目由内蒙古某有限公司发起建设。经营范围：国际、国内贸易（专孔除外）；纺织品、农林土特产品的开发及业务；自营和代理各类商品的进出口业务,公路、建筑材料的销售；房地产开发、公路工程、市政工程及园林绿化工程 的承包与施工。现有员工30余人，其中高、中、初级管理和工程技术人员10多名，并有大、中型施工机械20余台和一支高水平、实力雄厚的施工队伍。公司在农副土特产品的开发和加工方面在省内和周边同行业之间建立了密切的联系和合作关系. 第五章 营销策划（4p策略） 产品（Product）：公司注重牛肉干的开发功能，设计研发不同品种的牛肉干。如纯风干牛肉干，真空半干牛肉干，碳烤牛肉干，油炸牛肉干等。突出牛肉干具 有蛋白质含量高、脂肪含量低的独特卖点，把牛肉干的易保存、食用方便的功能诉求放在第一位。 价格(Price）：公司采用竞争价格导向中的通行价格定价法，采用这种价格的话比较容易被消费者接受。同时根据不同的市场定位，制定不同的价格策略，进行数量折扣，鼓励大量多批，调动代理的积极性，在扩大市场时适时的顺应市场变化及时灵活调整价格。 渠道(Place）：牛肉干是一种中高档的休闲零食，公司以零售为主，代理批发销售为辅的销售代理制为原则建立和管理销售渠道，进行大市场销售。企业还注重经销商的培育和销售网络的建立，企业与消费者的联系是通过分销商来进行的。 促销（Promotion）：公司采用人员推销策略和广告策略这两个促销策略进行促销。人员推销策略具有信息传递双向性和推销目的双重性的特点，公司利用全国性广告起到了宣传作用，并根据顾客所反馈的信息及时调整产品的促销策略，更好的达到促销和扩大知名度的目的。 第六章 项目实施进度 一.可行性分析阶段 撰写项目可行性分析报告书。 二.建厂设计阶段 确定配方、工艺路线、技术参数；根据以上数据，完成生产流程的物料平衡计算；