精品第二章 第一节 中药化学成分及生物合成简介.pptVIP

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * (二) 倍半萜（ sesquiterpenoids ） 由3个异戊二烯单位构成、含15个碳原子。是挥发油高沸程部分的主要组成成分，多以醇、酮、内酯或苷、或生物碱的形式存在，是萜类化合物中数目、骨架结构类型最多的一类。 分无环、单环、双环、三环、四环倍半萜等 * 1. 无环倍半萜 farnesene farnesol 金合欢醇 α－金合欢烯 β－金合欢烯 2. 环状倍半萜 青蒿素 Artemisia annua L. 黄花蒿 * 挥发油(volatile oils)又称精油(essential oils)，是一类可随水蒸气蒸馏、具有芳香气味的油状液体的总称。在常温下能挥发。 中草药中主要存在种子植物中，尤其是菊科、芸香科、伞形科、唇形科等植物。 1.定义 挥发油 * 2. 挥发油通性 （1）颜色 常温下多为无色或微带淡黄色，其中的薁类化合物多显蓝色、蓝绿色、红色等。 （2）气味 挥发油大多数具有香气或其它特异气味，有辛辣烧灼的感觉，呈中性或酸性。挥发油的气味，往往是其品质优劣的重要标志。 * （3）形态 挥发油在常温下为透明液体，有的在冷却时其主要成分可能析出结晶。析出物习称为“脑”，如薄荷脑、樟脑等。 （4）