温泉部初步经营方案草拟.doc

经 营 方 案 市场分析 随着社会发展，酒店行业档次不断提高在如今时代高星级酒店比比皆是，但无论什么样的星级酒店都无法逃避高科技的程序化和有限空间带来的压抑，使很多住店宾客深感无奈，现时生活中人们往往更多的追求于大自然的享受及恩赐。温泉酒店，一听到“温泉”两个字每个人眼前总会立马呈现大自然的清晰，无限的视野，森林深处的环境；随着现代人对生活品质的崇高追求和对温泉酒店及温泉浴各种功效的认识，温泉因此深受人们的喜爱，目前闽南地区首家温泉酒店为厦门日月谷酒店，日月谷温泉酒店至2003年8月份开业以来从刚开始每日50人接待量发展到如今每日400-600人接待量，可算得上是较为成功列举，但也存在很多不尽人意的地方，如设计与设备的陈旧化、温泉加料池也不够形象、娱乐、休闲、休息空间较少，餐饮出品不具有特色，服务不周到等其他因素；本部位于同安仃溪水库处，环境优雅脱俗，交通便利临接厦门、南安、泉州、晋江、石狮等地，本部设计创新，产品独特，公司实力雄厚，酒店按国家四星标准设计等等都大大占据市场优势，随着酒店不断发展的大环境下，的不断增大，从而引起，经济条件，对服务质量创新经营理念 名称 服务项目 单位 价目 备注 露天温泉浴 次(当日营业中不限时间) 98元 享用60种特色温泉池，免费桑拿、蒸浴、健身房，休息厅免费矿泉水，20人以上团体接送。 日 保健按摩 头钟(45分钟) 138元 月 加钟(45分钟) 100元 谷 香薰精油疗法 头钟(60分钟) 188元 温 加钟(45分钟) 80元 泉 泉水加料浴脚 15分钟 15元 主 足底按摩 30分钟 38元 题 修甲(手/脚) 每项 38元 公 采耳 每项 30元 园 擦背 每项 38元 养生阁 两个钟(120分钟) 188元 加钟(60分钟) 100元 晚 388元 ★以上价格不再另收其他附加费用。 ★单点茶饮、烧烤等中西式温泉美食费用另计。 国内其他城市温泉市场调查 1．珠海御温泉：平均日接待量600-800人左右，周末可达1500人以上。 2．广州碧水湾温泉：平均日接待量400-700人左右，周末可达1000人以上。 3．珠海中药谷：平均日接待量300-500人左右。 4. 交通地理位置： 三家渡假村，除了珠海中药谷在市区外，其余两家都远离市区，位置偏僻，且路牌指示说明不太规范。难以看到，让初次光临的客人在路上浪费了大量时间，但值得一提的是珠海市政府及公交公司专门为御温泉开通了从市区内到御温泉的专线公车（209路）；另外，御温泉于2002年初同时开通了深圳←→御温泉、广州←→御温泉、江门←→御温泉等几条专线巴士，极大地方便了客人。 5. 产品项目： 三家渡假村中，中药谷与御温泉的产品特色性较强，比较如下： * 御温泉——硬件以日式风格为主，其产品特性可以概括为：住日式客房、吃日本料理、泡日式温泉，尤其是露天温泉，以“品种多、功能全、卫生好、服务好”而吸引人，在设计、装修上别具匠心，做的极为精致、高雅，设计、建造是以中华版图（华兴池中华兴旺之意）为主题。体现投资者的爱国情操。炎炎夏日中“冷雾温泉”与“冰屋”是它的卖点，美中不足的是面积狭小，给人一种压抑之感。 * 珠海中药谷——座落于珠海市区内，被珠海市十大景点之一的圆明新园所包围，紧靠珠海最大的水上乐园——梦幻水城。具有浓郁的中国风味，产品也比较丰富，重点突出药浴，符合现代人追求健康、养生的心理。木桶浴、室内浴池项目比较有特色，将沐浴与文化有机地结合在一起，是其最大卖点，因02年成功地举办了中国第一届沐浴文化节而声名远播，唯一不足的也是场地面积狭小。 * 从化碧水湾——作为南方空管局投资兴建的温泉渡假村，因集团雄厚的实力，而显示出它的大气，露天区面积较大，但缺乏整体设计、规划，无主题思想，建造风格也显得不伦不类。且现代味较浓，但在一些细节的处理上，做的比较好，如木质指示牌，木走廊、足道、休息厅等都不错。 6. 三家温泉成功因素： * 全方位、全新的企业形象包装和推广。 * 周边市场的强大和稳固（广州、深圳、香港、珠海、澳门）； * 成熟的市场，温泉文化深入到消费者心目中，消费者的消费意识强； * 正确的市场定位和市场营销，团队提升人气，散客创造效益； * 优秀的管理； * 优质的服务，家庭式亲情服务、个性化、细微化的服务。 7. 按摩及技师抽成市场调查 名称 项目 收费(元) 时间 (分钟) 技师提成(元) 备注 珠海御温泉 擦背 38 45 18 包一餐不包住 按脚 38 45 18 采耳 30 45 15 修甲 30 45 15 按头 30 45 15 理疗 按摩 头钟98元 加钟88元 45 45 头钟客人可签