只是听一下就觉得暖和,这么神奇到底是真是假？.pdfVIP

只只是是听听一一下下就就觉觉得得暖暖和和，，这这么么神神奇奇到到底底是是真真是是假假？？ 对于吃货们来说最动听的声 就是烹饪食物时发出的奇妙声响 一听到滋滋啦啦的油滴声和翻炒声 还有那咕咕嘟嘟的热汤沸腾声 让人瞬间就感到全身都暖了 ▼▼▼ 「肚包鸡」 ▽ 广东人爱喝汤那可是出了名的 一听到喝汤的声 身上就暖了起来 眼前热气腾腾的汤在北方并不常见 据食客介绍它的名字叫肚包鸡 提前把一只整鸡塞进猪肚里面 在加了中药的汤底里炖煮一个多小时 捞出切块后加入底汤党参枸杞和调味料 在砂锅中慢慢煮一会儿就可以了 上桌时热汤还在咕咕嘟嘟冒着泡 舀起一勺都是鲜香的鸡块和滑嫩的猪肚 鸡肉经过了长时间的小火慢煮汁水很足 猪肚没有什么腥味吃起来特别有嚼头 口感筋筋脆脆的恰到好处 懂吃的人都不会错过眼前这碗靓汤 颜色微微发黄表面还浮着薄薄的油花 喝一口既有鸡汤的甘甜也有猪肚的浓香 汤中些许胡椒粉将味道调的刚刚好 后味醇香还有点中药独有的清甜味 一碗下肚毛孔里都透着滋润惬意 「生 鱼头」 ▽ 砂锅烧到滚烫后抹上一点点的油 放入姜块、洋葱和蒜子翻炒出香味 倒入用秘制生 酱腌制过的花鲢鱼头 整个烹饪的过程中没有加入一滴水 完全利用食物本身水分进行加热 上桌就听到了锅中“