冬至的意义可不止饺子汤圆.docVIP

冬至的意义可不止饺子汤圆 又到一年冬至时，关于冬至你了解多少？只知道吃饺子吃汤圆可是不够滴二十四节气中的冬至是北半球一年当中白昼最短、黑夜最长的一天，一般在12月21日至23日中的一天。民谚说“小雪封地，大雪封河，冬至进九”，在冬至过后，我国开始进入一年中最冷的时期——“数九寒天”。?Winter Solstice falls between the periods of December 21 to December 23. On this day, the day is the shortest and night is the longest in the year. After this day, many places in China go through the coldest period, which is called in Chinese, “Shu Jiu”. Winter Solstice is not only a solar term but an important festival.?冬至同样是一个非常重要的传统节日，有些地区还有“冬至大如年”的说法。我大中华美食依旧在这一天扮演重要的角色。北方吃饺子，南方吃汤圆。这已经是大家对于冬至食物的刻板印象了。但实际上，在不同地区，还有许多有特色的冬至饮食习俗。比如，江苏苏州吃馄饨（wonton）、江南水乡吃红豆糯米饭（red-bean and glutinous rice）、山东滕州喝羊肉汤（mutton soup）等等。除了不同的吃食，不同地区还有不同的习俗，福建泉州、安徽桐城等地在冬至要祭祖扫墓。?二十四节气反映季节的变化，是中国古代订立的一种用来指导农事的补充历法。二十四节气 The 24 Solar Terms:立春 Spring begins雨水 The rains惊蛰 Insects awaken春分 Vernal equinox清明 Clear and bright谷雨 Grain rain立夏 Summer begins小满 Grain buds芒种 Grain in ear夏至 Summer solstice小暑 Slight heat大暑 Great heat立秋 Autumn begins处暑 Stopping the heat白露 White dews秋分 Autumnal equinox寒露 Cold dews霜降 Hoar-frost falls立冬 Winter begins小雪 Light snow大雪 Heavy snow冬至 Winter solstice小寒 Slight cold大寒 Great cold