浙江高考生物自选模块试题精选.docVIP

生物选修一训练题 1.利用紫甘薯制酒可提高其附加值。请回答： (1)为提高紫甘薯的利用率，工厂化生产时，可加入果胶酶和淀粉酶，其中果胶酶可来自微生物 。由于酶在水溶液中不稳定，因此常将酶固定在某种介质上制成 。 (2)果胶酶可将紫甘薯匀浆中的果胶水解成?（ ） A.??半乳糖醛酸和葡萄糖???????B.?半乳糖和果糖 C.??半乳糖醛酸甲酯和果糖?????D.?半乳糖醛酸和半乳糖醛酸甲酯 (3)紫甘薯匀浆流经α-淀粉酶柱后，取适量流出的液体，经脱色后加入溶液，结果液体呈红色。表明该液体中含有?④ A.?淀粉?????B.??糊精????C.??麦芽糖???D.?葡萄糖 (4)在发酵前，为使酵母菌迅速发生作用，取适量的干酵母，加入温水和 ⑤ 一段时间后，酵母悬液中会出现气泡，该气泡内的气体主要是⑥ 将酵母液接种到待发酵液后，随发酵的进行，酵母菌在⑦ 条件下产生了酒精和二氧化碳。 参考答案：?(1)①黑曲霉(或苹果青霉)②固定化酶 (2)③D (3)④B (4)⑤蔗糖?? ⑥co2??⑦无氧 题号：17???“现代生物技术实践”? 微生物与人类的生活、健康有着密切的联系。请回答下列有关微生物的问题。????（1）无菌技术主要通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染。常用的灭菌方法有??①??灭菌和??②?????灭菌。在组织培养过程中通常利用??③???对外植体进行消毒。? ???（2）在果醋、泡菜的制作过程中，需要氧气的是??④??的制作；在制作果醋过程中，榨取的果汁非常浑浊，解决的方法是??⑤??。? ???（3）根据微生物的特点，可以利用相应的培养基进行分离或培养，例如用??⑥??培养基筛选能分泌脲酶的细菌；用??⑦??培养基培养苹果青霉，以提高果胶酶的产量。????（4）在微生物培养或分离过程，下列操作不恰当的是???⑧????? ???A．在超净台中进行接种时应该关闭紫外灯?????B．扩大培养时必需保证氧气的供应????C．控制液体培养基中营养物质的浓度????????D．空白的平板培养基需进行无菌试验????（5）从土壤中分离能分解尿素的细菌时，通常在尿素培养基中添加酚红，用以指示脲酶的分泌情况，其原理是尿素被脲酶分解产生的??⑨??可以使酚红变色。?? 题号17：? ①灼烧(或干热)??????②高压蒸汽????????③酒精（或升汞）???????④果醋???????⑤果胶酶处理????⑥以尿素为唯一碳源⑦富含果胶?⑧B?⑨氨? 题号：17??科目：生物? “生物技术实践”模块（10分）? 17．下图甲、乙是微生物接种常用的两种方法，请回答相关问题：? ?(1)图甲是利用???①??法进行微生物接种，图乙是利用??②??法进行微生物接种。?(2)?这两种方法所用的接种工具分别是???③??和???④???；对这两种接种工具进行灭?菌和消毒的方法依次是???⑤??和酒精消毒。? (3)?右图是采用上述接种方法接种后培养的效果图解，其接?种方法是??⑥??(填图甲或图乙)。? (4)?用图甲方法接种后，在固体培养基上倒置培养细菌的目的是???⑦??。?A．防止杂菌污染?????????B．防止菌落被打散?C．促进细菌生长?????????D．促进更快地形成菌落?(5)下列关于微生物培养和利用的叙述不．正确的是??⑧??。?A．利用B接种法可以分离微生物但不能对微生物进行计数?B．接种时连续划线的目的是将聚集的菌种逐步稀释获得单菌落?C．以尿素为唯一氮的培养基可分离出能利用尿素的细菌?D．B接种法中使用的接种工具须保存在70%的酒精中?题号：17??科目：生物（10分）? ①平板划线?②稀释涂布平板?③接种环（接种针）?④涂布器（玻璃刮刀）??⑤灼烧灭菌??⑥?图乙?????????⑦B?????????????????⑧?A? 题号：17? “生物技术实践”模块（10分）? 请在标有序号的空白处填空，并将序号及相应答案写在答题纸上，第③空2分，其余每空1分。?如图简单表示了葡萄酒的酿制过程，请据图分析：? （1）在上述葡萄酒的酿制过程，甲装置中酵母菌的呼吸类型主要是为???①???。在果酒制作过程中，一般要先用KMnO4溶液浸泡葡萄一段时间，这样做的目的是????②????。?（2）下列叙述中不正确的是（????③????）? A．在甲中进行搅拌是为了增加氧溶量??B．在乙中，酵母菌数量将快速增长，然后维持稳定?C．甲与乙放出的气体主要是二氧化碳??D．揭开丙容器的盖子，可能会有醋酸产生? （3）在配制酵母斜面培养基时，培养基中加入一定量的凝固剂，如???④????