高中生物二轮复习专题突破课件第十四讲生物技术实践选修1)(共48张.pptxVIP

专题六　生物工程与技术(选修)----综合分析上述高频热点和考查角度,2018年高考可能会从以下几个方面进行命题:选修1将果酒、果醋与泡菜的制作,特定微生物的分离和纯化等实践操作构建过程模型进行相关考查。结合环境问题和生产生活实际,考查特定成分的提取。选修3主要以基因工程为核心,考查基因工程的工具及其操作程序,有时结合蛋白质工程、细胞工程等综合考查。结合具体流程图考查基因工程、细胞工程、胚胎工程及其综合。考查基因工程(蛋白质工程)或细胞工程的可能性依然较大,其中基因工程难度可能会加大。第十四讲　生物技术实践(选修1)--高考必背易混易错网络梳理1.果酒制作需要的微生物是酵母菌,它是一种兼性厌氧型微生物,通过有氧呼吸可以大量增殖,通过无氧呼吸可以产生酒精。2.果醋制作需要的微生物是醋酸菌,它是一种好氧菌,所以果醋制作需要一直通入氧气。3.腐乳的制作需要多种微生物参与,但主要是毛霉的作用。毛霉等微生物产生的脂肪酶,将脂肪水解为甘油和脂肪酸;产生的蛋白酶将蛋白质水解成小分子肽和氨基酸。4.泡菜制作需要的微生物是乳酸菌,在泡菜的发酵过程中,亚硝酸盐的含量先增加后减少。--高考必背易混易错网络梳理10.芳香油的性质:不溶于水,易溶于有机溶剂,因此可用有机溶剂作为提取剂来提取芳香油。11.胡萝卜素是橘黄色结晶,化学性质比较稳定,不溶于水,微溶于乙醇,易溶于石油醚等有机溶剂。从胡萝卜中提取胡萝卜素,常用水不溶性有机溶剂作萃取剂。胡萝卜素的提取方法是萃取法。胡萝卜素的鉴定用纸层析法,在鉴定过程中需要用标准样品作对照。--高考必背易混易错网络梳理1.纯化菌种时,为了得到单菌落,常采用的接种方法有平板划线法和稀释涂布平板法。( √　)2.检测土壤中细菌的总量实验操作中,确定对照组无菌后,选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数。( ×　)3.醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产酸。( ×　)4.酵母菌在无氧条件下利用葡萄汁产生酒精。( √　)5.泡菜腌制利用了乳酸菌。( √　)6.在制作腐乳过程中,将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时,底层和近瓶口处需加大用盐量。( ×　)7.薄荷油是挥发性物质,提取薄荷油时应选用干薄荷叶作原料,可采用水蒸气蒸馏法提取。( ×　)--高考必背易混易错网络梳理8.用萃取法提取薄荷油时,采用的溶剂是酒精,原理是薄荷油易溶于有机溶剂酒精中。( ×　)9.用萃取法提取胡萝卜素的主要步骤:干燥→粉碎→萃取→浓缩→过滤。( ×　)10.提取的胡萝卜素可通过纸层析法进行鉴定,在鉴定过程中不需要设置对照。( ×　)--高考必背易混易错网络梳理--考点1考点2考点3高考真题回访必清错混辨析必做题组集结考点1　微生物的培养与利用1.(2017全国Ⅰ理综,37)某些土壤细菌可将尿素分解成CO2和NH3,供植物吸收和利用。回答下列问题。(1)有些细菌能分解尿素,有些细菌则不能,原因是前者能产生　。能分解尿素的细菌不能以尿素的分解产物CO2作为碳源,原因是　。但可用葡萄糖作为碳源,进入细菌体内的葡萄糖的主要作用是　(答出两点即可)。?--考点1考点2考点3高考真题回访必清错混辨析必做题组集结(2)为了筛选可分解尿素的细菌,在配制培养基时,应选择　(填“尿素”“NH4NO3”或“尿素+NH4NO3”)作为氮源,不选择其他两组的原因是　?　。?(3)用来筛选分解尿素细菌的培养基含有KH2PO4和Na2HPO4,其作用有　(答出两点即可)。?答案: (1)脲酶　分解尿素的细菌是异养生物,不能利用CO2来合成有机物　为细胞生命活动提供能量,为其他有机物的合成提供原料　(2)尿素　其他两组都含有NH4NO3,能分解尿素的细菌和不能分解尿素的细菌都能利用NH4NO3,不能起到筛选作用　(3)为细菌生长提供无机营养,作为缓冲剂保持细胞生长过程中pH稳定--考点1考点2考点3高考真题回访必清错混辨析必做题组集结2.(2016全国Ⅰ理综,39)空气中的微生物在重力等作用下,可以一定程度地沉降。某研究小组欲用平板收集教室空气中的微生物,以了解教室内不同高度空气中微生物的分布情况。实验步骤如下:①配制培养基(成分:牛肉膏、蛋白胨、NaCl、X、H2O); ②制作无菌平板;③设置空白对照组和若干实验组,进行相关操作;④将各组平板置于37 ℃恒温箱中培养一段时间,统计各组平板上菌落的平均数。--考点1考点2考点3高考真题回访必清错混辨析必做题组集结回答下列问题:(1)该培养基中微生物所需的氮来源于　。若要完成步骤②,该培养基中的成分X通常是　。?(2)步骤③中,实验组的操作是　。?(3)若在某次调查中,某一实验组平板上菌落平均数为36个/平板,而空白对照组的一个平板上出现了6个菌落,这种结果说明在此次调查中出现了　现象。若将30(即36-6)个/平板作为本组菌落数的平均值,该做法