第二十章甾萜化合物-忻州师范学院.docVIP

第二十一章 萜类和甾族化合物 第一节 萜 类 ? 一 萜的涵义和异戊二烯规律 1 萜的涵义 萜类亦称萜烯类，是香精油的主要成分。某些植物的叶，花或果实用水蒸汽蒸馏的方法，可以得到有香味的油状液体，称为香精油。原来把存于香精油中的脂环烃C10H16叫做萜。后来又发现了不少与萜具有类似构造的含氧衍生物，以及挥发性不大的含有15，20，30，40甚至50个碳的化合物。现在把存在于自然界的这一类化合物都叫萜。不管它们是烃类或是含氧衍生物。 2 异戊二烯规律 对大量萜类分子式及其结构的测定表明，其共同点是分子中的碳原子数是5的整数倍。而且是由异戊二烯的碳干骨骼相连构成的。即萜烯化合物的碳干骨骼可划分成若干个异戊二烯单位。这就是曾称之为的异戊二烯规则。大多数萜烯类分子构造都是由异戊二烯骨骼头尾相接而成，少数也有头头相连或尾尾相连的． ? 　　 异戊二烯 异戊二烯单位 如：月桂烯 2个异戊二烯单位 对薄荷烯 2个异戊二烯单位 松节烯(α-蒎烯) 2个异戊二烯单位 二 萜的分类和命名 1 分类 根据萜类