收银防损课件.pptVIP

收银防损 分析：通过这件事，反映了以下几个问题： 1.收银员安全意识及自我保护意识淡薄。在未看清楚人的情况下将钱递给了“陌生人”。 收银员工作时并未严格按照收银工作程序进行工作。收银员是不允许在收银台上私自调换零钞。 2.收银员工作不够专心，在收款过程中分心才会让人有机可乘。 收银员对钱款的一对一形式概念模糊。 收银防损  防损是挖掘超市利润源泉的最佳途径 概念篇 “开源节流、挖掘利润”，是摆在每位超市经营管理者面前一道亟需创新的课题，众所周知，超市是一个典型的微利业态，然而它却每天面对着数额庞大的损耗数据，损耗每时每刻都在吞噬着超市的利润，而遏止有效方法就是怎样去防损。 店面一边用九牛二虎之力提高销售额，一边却对居高不下的损耗视而不见，到头来本以丰厚的利润缩减了许多，有的甚至落了个“埋头干一年、赔本赚吆喝，”其症结就再于没有准确探查和开发超市利润的源泉。利润是企业的生命，而损耗恰似利润的天敌。 显而易见，损耗与利润呈反比关糸，损耗率高，利润率则肯定低；利润率多，损耗率则必然少。有局部数据表明，商品每降低1个耗损点（1%），可提高9.33%销售额，公式为（1%+1%*12%）÷12%=9.33%，可提高1.12%的毛利额。因此，毫不夸张的说，防损是挖掘超市利润源泉的最佳途径。 从小事做起,做好事前防范工作。往往偷盗作案成功是依赖于员工的漠不关心或麻痹大意，如果员工始终保持着高度警觉，不但可以有效地阻止偷盗于未然，同时还可以更好地服务于其他顾客，营造良好的购物气氛。 收银防损 一、顾客的防损 二、收银员自身的防损 实战篇 收银防损 一、顾客的防损 实战篇 1．顾客拿在手中或放在购物车及购物篮里的、未被收银员注意到的商品，如小孩手中拿的糖果、小玩具，放在购物车下面的整箱酒、饮料、大袋的米、面等等。收银员在顾客结算时，要主动帮助顾客把商品从购物车或购物篮中拿到收银台上。这既可以显示出收银员对顾客的热情，又可以看清有无漏掉的商品。 2．对于一些盒装商品，收银员要开盒检查、防止顾客将一些高价值的商品调换到低价商品包装里；对于一些非原始包装且包装内可放其他物品的商品，必须开箱检查，如棉被、箱包、电饭煲等，因为里面可放些牙膏、鞋油、口香糖等小件的商品。 3．要核对所扫商品是否与售出商品一致，尤其是生鲜食品及干果的称重码，一定要核对商品名称、型号、重量、价格。如有任何疑点，要立即让领班重新核对条码或重新称重，避免给公司造成损失。 4．要留意顾客的表情和衣着。若顾客表情很紧张，或穿着不合季节（比如夏天穿得很多）、不合体（比如衣服很肥大，穿得很臃肿）。如有疑点，可叫防损人员协助处理。 收银防损 二、收银员自身的防损 收银防损 1 不整理收银台，顾客不要孤儿商品未及时收回，就开始为下一位顾客结算，误将孤儿商品装进顾客购物袋，而造成店面损耗。 收银防损 2顾客排队结算时，前一位顾客结账后商品未装完，就开始为下一位顾客结算，造成前一位顾客误将后面顾客商品装走，而后面顾客结账而少拿商品，顾客不愿意，商场也要把这个商品赔出，造成损耗。 收银防损 3 收银台孤儿商品未及时回收，特别是生鲜蔬菜，肉类，冷冻制品，造成脱水，变质，化冰，造成损耗。 收银防损 案例；西关店有一天收银给一位顾客结账，前一位顾客商品还没有拿完就开始为下一位顾客结算，后面顾客所购买一个电动剃须刀被前一位顾客给装走了，后面顾客回家后发现购物袋里没有剃须刀，又来超市核对，后台系统确实显示购买剃须刀，然后查看监控回放，回放中显示，在这个顾客算账时，前面的那个顾客，用她购买商品把剃须刀遮挡住，装入自己购物袋中拿走了，好在这个顾客用了会员卡，查了一下联系方式，沟通一下，这个顾客又把剃须刀送了回来，也为商场减少损耗。 收银防损 案例1， 5月24日下午14：40，一名50余岁女顾客来到超级生活馆新快专柜秤了20斤肋排，她拿出事先带来的环保购物袋，平铺在购物篮底部，将称好的肋排放进购物篮，之后又在肋排上面平铺一个事先带来的环保购物袋。最后该顾客随便挑了几件便宜的商品放在购物篮里面，就直接来到17号收银台付款。该顾客只将购物篮上面的商品交给了收银员买单，肋排未拿出来，收银员也没有检查购物篮。当该顾客将已付款商品推出收银线时，出口当班防损实际早已发现该顾客的异常情况，要求核对该顾客其小票，发现价值537元的新快肋排未付款。 收银防损 分析： 1.收银防损工作明确规定：“收银员必须要检查购物车（篮）的底部，以及收银台过道，观察该顾客有无夹带商品”。通过此案例和事后对监控录像的查看发现收银员没有检查该顾客推车中的购物篮，只要当时收银员扫一眼，满满一购物篮的肋排很容易就可发现。因此，收银工作除熟练外还必须严谨，貌似不起眼的工作，如果失误常会隐