精品发酵罐基本知识.pptVIP

* * 安装在罐内的消泡装置 安装在发酵罐内、转动轴的上部，齿面略高于液面，直径为0.8-0.9D。 若其由搅拌轴带动，则转速不高，效果不佳。 下图为耙式消泡器。 * 安装在罐外的消泡装置——接于罐的排气口 旋风式消泡器 其工作原理与旋风分离器相同。 右图为改进的旋风式消泡器，它可以和消泡剂盒配合使用，并根据发酵罐内的泡沫情况自动添加消泡剂， * 例： * 　离心式消泡器 　　　是一种离心式气液分离装置。离心式消泡器装于排气口上，夹带液沫的气流以切线方向进入分离器中，由于离心力的作用，液滴被甩向器壁，经回流管返回发酵罐，气体则自中间管排出。 * 刮板式消泡器 工作原理：刮板旋转时转速为1000~1400转/分，使泡沫产生离心力被甩向壳体四周。消泡后的液体及部分泡沫集中于壳体的下端，经回流管返回发酵罐，而被分离后的气体则通过气体出口排出。 * 碟片式消泡器 碟片式消泡器装在发酵罐的顶部，转轴通过两个轴封与发酵罐及排气管连接。 当泡沫溢上与碟片式消泡器接触时，泡沫受高速旋转离心碟的离心力作用，将泡沫破碎分离成液态及气态两相，气相通过通气孔沿空心轴向上排出，液体则补甩回发酵罐中。 * 罐外消泡器总结 可分为： 无动力，泡沫切线进入： 旋风式消泡器 离心式消泡器 外加动力（电机）：