烹饪食品大学生文化艺术节比赛.docVIP

郑州旅游职业学院 大学生校园篆刻大赛方案 活动背景： 我院是以培养旅游人才为主的高校，烹饪专业是我院最具特色的专业之一。食品雕刻是我国烹饪专业中不可缺少的一个重要组成部分，是菜肴美化工艺中一颗璀璨的明珠。它是一个美化宴席、陪衬菜肴、烘托气氛、增进友谊的造型艺术，不论是国宴，还是家庭喜庆宴席，都能显示出其艺术的生命力和感染力，使人们在得到物质享受的同时，也能得到艺术享受。一个精美的菜肴如果陪衬着一个贴切菜肴的雕刻作品，会使菜肴更加光彩夺目，使人不忍下箸，如“火龙串烧三鲜”、“风凰戏牡丹”、“天女散花”、“英雄斗志”、“渔翁钓鱼”等，由于菜肴和雕刻浑然一体，使菜肴和雕刻在寓意与形态上达到协调一致的境界。 中国篆刻艺术，是中国传统文化的典型代表，是中华民族精神薪火相传的载体。中国篆刻艺术以其鲜明的艺术特色，重要的文化和社会功能以及中国广泛的群众基础，数千年来生生不息、传承发展。为进一步推广和弘扬篆刻艺术这一传统文化瑰宝，使中国传统篆刻艺术走向大众，我系将雕刻与篆刻相结合，由食品雕刻升级为篆刻作品。现决定举办烹饪食品系篆刻大赛，通过大赛可以使全院师生进一步加深对中国烹饪文化的认识，普及汉字历史文化知识，在中华民族复兴的过程中为中国梦作出贡献。 二、活动主题 为弘扬我国传统文化，品位千年墨韵，推动篆刻从“小众欣赏”走向“大众艺术”，将传统文化进行创新与九零后新视角相融合，助推文化大发展大繁荣，烹饪食品系特举办大学生篆刻比赛。以篆刻作品的形式反应当代大学生新思想，活动积极向上，具有时代征、符合青年特点。 三、组织机构 领导小组组长：张建军 毛 艳 副组长：许向蒲 杨慧丽 张笃川 刘赵坤 陈海彬 周 崴 段 伟 郭 崖 成 员：岳正阳 崔灵玲 刘嘉佳 董明珠 金慧慧 侯宁波 刘晓丹 谢锡莹 毛 静 李 舒 段会利 承办小组组长：周 崴 承办小组成员：毛 静 孙文文 徐亚斌 工作职责： 1、制定整体活动策划方案。 2、负责构思整的大致主题内容、表现的艺术效果负责督导每质量、到位情况。通知与工作人员的时间，地点。掌握出勤情况，管理演员请假事宜。 五、活动项目： 分雕刻比赛、篆刻培训 六、食品雕刻大赛流程： 日程安排：四月上旬前完成宣传，包括海报、展板、报名表、网络等。 （一）活动准备阶段：2014年3月 成立我系活动领导组织机构；在烹饪食品系网站上开设学生艺术展活动专题网页；印发《郑州旅游职业学院第四届大学生艺术展演活动方案》通知。 宣传阶段：2014年3月 在校园张贴海报，宣传本次活动，鼓励学生踊跃参加，同时团总支干事进班宣传鼓励大家踊跃报名。1、以各系团总支为依托派发校园篆刻大赛通知，邀请同学们踊跃参加比赛。2、烹饪食品系宣传部制作海报，院团委可以给予支持，印发条幅。3、在东教楼前拉起横幅进行大力动员及宣传。 报名时间：4月4日至4月8日。地点：实训楼。 （三）活动开展阶段：2014年3月至2014年4月 各系于2016年3月28日前将总体活动方案交予三楼系团总支办公室，联系人：朱园园、张宜鑫；联系方式1、初赛 时间：4月14日周一下午两节课后；地点：东教楼一楼北阶梯教室。初赛作品评判：各选手提前准备，拿自己已经雕刻好的作品进行展览，不限主题和内容，要求能体现雕刻作品的形象、设计、创作。由专业教师和学生管理老师对参赛作品进行打分评定。选出优秀作品进入复赛。结果公布：现场通知。 2、复赛 时间：4月21日周一。通过上一轮筛选，各选手在规定时间内设计完成雕刻作品，由评委根据作品的雕刻工艺质量水平、作品创意设计进行评判，从中选出3名选手进入一下阶段，进行集中培训学习篆刻技术。由专业老师进行辅导，强化训练。 3、决赛 时间：4月28日。由烹饪食品系团总支提供比赛所需A4铅华用纸及印泥，石章、刻刀等篆刻所需工具。可携带篆刻字典。大多规定白文与朱文印。可附创意说明。提交篆刻作品。交流分享以展板的方式展示获奖作品，组织“篆刻艺术展”。 最终优秀篆刻作品报学院团委参加省市级比赛。 七、评分规则： 1.作品表现出熟练的雕刻技术基本功，占总分值20分 2.作品文化创意水平、造型创新，占总分值 20 分 3.具有较强的可操作性和菜品装饰实用应用价值，占总分值 20分 4．结构内容积极向上、笔画字数安排得当20分 5.字的横划或直划宜刻得浑厚20分 八、活动要求 1.加大宣传，营造氛围。各系要充分利用各种渠道进行爱国主义教育，在广大师生中营造追求中国梦、践行中国梦的良好氛围。 2.广泛动员，扩大参与。各系要充分调动学生的积极性、主动性、创造性，使活动贯穿在师生生活、学习、工作全过程，使活动过程成为师生自觉参与、自我教育、自我提高的过程。 3.加强组织，正确引导。各系