大学生活动中心饮吧运营计划书.doc

大学生活动中心饮吧运营计划书 前言 鉴于我校大学生活动中心正在积极筹建过程中，我们飞扬创业团队初步预测在我校大学生活动中心会有创业市场空缺，所以我们准备在未来的大学生活动中心的周边开设一个饮吧，丰富我校大学生活动中心的服务生活。（采用调查问卷的方式进行初步的调查、分析、了解） 计划摘要 企业名称：飞扬自主创业团队 企业团队：汪俪、何旋、杨禹、周小红 企业经营的性质：飞扬创业团队旨在普通高校寻找适合开发市场的机会，经营不费成本、小规模的实体小店； 企业经营目的： 增强自身创业经验，提前感受社会面貌 在学习之余，充实自己的生活 通过自主创业及团队的组建进一步锻炼自己，同时也是对我们自己未来道路的一种探索 二、策划目标 校园市场分析 1、综合饮品吧的定位 我们的饮吧计划开设在我校一食堂三楼（未来大学生活动中心周边），由于到时候活动中心往来人群较多，这也就为我们的经营提供了良好的顾客群体； 饮品店在大学校园是很常见的，但是要在这样的校园里发展下去，对饮品店的定位是很重要的。 现在通过市场调查我们觉得对着饮品店应定位为休闲娱乐吧，不仅是让同学们在这里喝到各种可口的饮品，同时还让这些学生们在这里放松自我，而不仅仅是渴了要买水喝的店。通过我们调查如下： 统计量 享受桌游 享受棋牌 享受杂志 享受其它增值服务 N 有效 175 175 175 175 缺失 0 0 0 0 享受桌游 频率 百分比 有效百分比 累积百分比 有效 否 132 75.4 75.4 75.4 是 43 24.6 24.6 100.0 合计 175 100.0 100.0 享受棋牌 频率 百分比 有效百分比 累积百分比 有效 否 131 74.9 74.9 74.9 是 44 25.1 25.1 100.0 合计 175 100.0 100.0 享受杂志 频率 百分比 有效百分比 累积百分比 有效 否 31 17.7 17.7 17.7 是 144 82.3 82.3 100.0 合计 175 100.0 100.0 享受其它增值服务 频率 百分比 有效百分比 累积百分比 有效 否 152 86.9 86.9 86.9 是 23 13.1 13.1 100.0 合计 175 100.0 100.0 在店里喜欢看杂志的82.3%，喜欢玩棋牌游戏的为25.1%，喜欢桌游的为24.6%，其他的为13.1%。 其实可以想象的，学生们一边的拿着杂志，一边喝着我们的饮品。正是因为学校里没有这种有这么大的空间能够让学生们这样惬意的享受生活的地方，所以这样定位是可行的。 2、校内类似饮品店调查（区位优势分析，饮品种类、价格、促销手段等） .区位分析 经过调查，我校二食堂的一、二楼均有一个饮品店，而且开设时间都较早，饮品价格及种类相对齐全，所以在我校已经拥有部分固定消费人群；然而我校一食堂尚没有一个真正意义上的饮品店，所以我们打算抢占先机，目的就是抢占一食堂的饮品消费人群，并且尽最大可能地吸引竞争者的消费群，从而达到削弱竞争者的目标； (2).饮品种类 如下图 选择饮品店考虑口味的 频率 百分比 有效百分比 累积百分比 有效 否 32 18.3 18.3 18.3 是 143 81.7 81.7 100.0 合计 175 100.0 100.0 从这表中可以看出选择饮品店有81.7%的人考虑的是口味，这足以说明饮品的种类和口味是蛮重要的。 喜欢喝咖啡的 频率 百分比 有效百分比 累积百分比 有效 否 124 70.9 70.9 70.9 是 51 29.1 29.1 100.0 合计 175 100.0 100.0 喜欢喝果汁的 频率 百分比 有效百分比 累积百分比 有效 否 79 45.1 45.1 45.1 是 96 54.9 54.9 100.0 合计 175 100.0 100.0 喜欢奶茶的有 频率 百分比 有效百分比 累积百分比 有效 否 88 50.3 50.3 50.3 是 87 49.7 49.7 100.0 合计 175 100.0 100.0 喜欢果味鲜奶的 频率 百分比 有效百分比 累积百分比 有效 否 137 78.3 78.3 78.3 是 38 21.7 21.7 100.0 合计 175 100.0 100.0 喜欢现酿酸奶的 频率 百分比 有效百分比 累积百分比 有效 否 112 64.0 64.0 64.0 是 63 36.0 36.0 100.0 合计 175 100.0 100.0 喜欢其他的