某区幼儿园幼儿及教师沙门菌腹泻暴发调查案例分析.pdfVIP

某区幼儿园幼儿及教师沙门 某区幼儿园幼儿及教师沙门 某某区区幼幼儿儿园园幼幼儿儿及及教教师师沙沙门门 菌腹泻暴发调查案例分析 菌腹泻暴发调查案例分析 菌菌腹腹泻泻暴暴发发调调查查案案例例分分析析 中国疾病预防控制中心 中国疾病预防控制中心 中中国国疾疾病病预预防防控控制制中中心心 中国现场流行病学培训项目 中国现场流行病学培训项目 中中国国现现场场流流行行病病学学培培训训项项目目 马会来 马会来 马马会会来来 沙门菌 沙门菌 沙沙门门菌菌 血清型 2500血清型 • 2500血血清清型型 常见的血清型：肠炎沙门菌（ 和鼠伤寒沙门菌 常见的血清型：肠炎沙门菌（S. Enteritidis)和鼠伤寒沙门菌 –常常见见的的血血清清型型：：肠肠炎炎沙沙门门菌菌（（S. Enteritidis)和和鼠鼠伤伤寒寒沙沙门门菌菌 SS.. EEnntteerriittiiddiiss)) (S.Typhimurium) (S.Typhimurium) ((SS..TTyypphhiimmuurriiuumm)) 潜伏期： 小时，通常 小时； 潜伏期： 小时，通常 小时； 6-72 12-36 6-72 12-36 • 潜潜伏伏期期：： 小小时时，，通通常常 小小时时；； 66--7722 1122--3366 低剂量暴露最长潜伏期 天 低剂量暴露最长潜伏期 天 16 16 –低低剂剂量量暴暴露露最最长长潜潜伏伏期期 天天 1166 传播模式 传播模式 • 传传播播模模式式 摄入生或未煮熟的食品： 摄入生或未煮熟的食品： –摄摄入入生生或或未未煮煮熟熟的的食食品品：： 感染沙门菌的动物制作的食品 感染沙门菌的动物制作的食品 • 感感染染沙沙门门菌菌的的动动物物制制作作的的食食品品 感染沙门菌的人或动物粪便污染的食物或水 感染沙门菌的人或动物粪便污染的食物或水 • 感感染染沙沙门门菌菌的的人人或或动动物物粪粪便便污污染染的的食食物物或或水水 接触感染沙门菌的动物和或其饲养的环境 接触感染沙门菌的动物和或其饲养的环境 / / –接接触触感感染染沙沙门门菌菌的的动动物物和和或或其其饲饲养养的的环环境境 // 6 6 人传人非常罕见：感染剂量通常为 66 人传人非常