齐齐哈尔市马铃薯产业现状和发展对策.pdf

齐齐哈尔市马铃薯产业现状和发展对策 韩枫·，任国英2，唐海波1，孙培春1，赵宏伟2 (1．黑龙江省齐齐哈尔市农业委员会； 2．黑龙江省齐齐啥尔市农业开发办公室。’齐齐哈尔 161006) 齐齐哈尔市地处世界三大黑土带之一的松嫩平原中西部和嫩江流域，是黑龙江省第 二大城市和国家重要商品粮基地，被誉为“中国绿色食品之都”。辖九县(市)七区，幅员 辽阔，土壤肥沃．空气清新，昼夜温差大，适宜马铃薯生产，是全国较大的马铃薯生产 基地。拥有一批脱毒种薯、优质商品薯生产基地、马铃薯研究机构和一批马铃薯加工企 业。为尽快把马铃薯资源优势转化为经济优势，近年来，齐齐哈尔市高度重视马铃薯产 业发展，将其作为振兴农业和农村经济的一项重要产业。 1 全市马铃薯产业发展现状 1．1综合生产能力稳步提高 近几年，全市马铃薯播种面积逐步扩大，总产量逐年增加。1998年以来，全市马 铃薯播种面积始终在lO万hm2以上、产量230万t以上，其中2002年为最高年份，面 积近15万hm2，总产达到366万t，2003年由于历史罕见的自然灾害，产量锐减，并因 种薯不足直接影响了下年的生产，2004年全市马铃薯种植面积达11．8万hm2，平均单产 达到1530 kg／667m2，总产258．5万t。其中：种薯1．2万hm2，产量27万【；高淀粉加 工薯6．8万hm2，产量140．5万t，鲜食马铃薯3．8万hm2，产量91万t。 1．2品种类型不断增加 为了适应市场的多样化需求，全市马铃薯生产品种在逐步更新，由原来单一的克字 号品种逐步向加工型、鲜食型、外销弛等三大类型扩展。其中高淀粉等加工型品种主要 有克新12和13号、兴加1号、陇薯3号等，约占种植面积的53．9％；鲜食薯主要包括 早大白、花园525、克新4号等品种，占23．6％；外销薯主要包括紫花、鲁引1号、东 农303等品种，占22．5％。 1．3种薯产业已基本成型 齐齐哈尔市一直是南方各省的马铃薯种薯调出地．脱毒种薯生产在国内具有相当的 水平，种薯生产已经成为具有一定竞争优势的产业。目前全市繁育脱毒种薯单位有讷河 市第四良种场、原种场、甘南的加拿大美康公司等，共有网棚生产面积47000m：，年可 生产原原种340万粒，原种一代854t，原种二代18300 t。 t，良种一代127900 1．4 1Jnq-群体已经具有相当规模 几年来，齐齐哈尔市把马铃薯anT．作为推进马铃薯产业的主要措施，扶强龙头企 业，不断扩大加工群体，提升加工水平和档次，使马铃薯产业化水平得到一f-较大的提 高。金市现有大中小型马铃薯加工企业2678家，其中大中型马铃薯生产企业34家，年 ——40 644家。已经形成r以银河、港进、沃 加工10万t以上规模企业3家，个体小粉坊2 华、冰山、鲁民粉皮集团等为龙头的马铃薯加工企业群体。年可加工鲜薯143万t，生 产精制淀粉18．3万t，粉条8．6万t，粉坨3．53万t。同时产品品牌迅速增加，全市马铃 薯加工产品品牌主要有“港进”牌水晶粉丝、“家良”牌粉丝，“雪花”、“碧雪”、“沃华”、 “冰11I”、“金池”、“云晶”、“白云”牌淀粉等品牌，其中“雪花”牌精制淀粉1999年获省 知名品牌，2000年通过IS09002国际质量认汪，2001年获得世界食品博览会金奖。“港 进”牌水晶粉丝是省著名商标。荣获首屑中国国际食品博览会金奖，并通过1S09002国 际质量认证。 1．5经济效益越来越高 500 正常年份，马铃薯种薯产量可达1 kg／667m2左右，纯效益将在350元左右； 单产是近几年来产量比较高的年份之一，平均单产达到1530 kg，其中依安单产达到 1900 kg．且商品薯价格也是近些年来少有的高价(2003年马铃薯严重受灾。价格是历年 最高年份)，起价就达0．50元，kg，平均价大致在0．555-r_,／kg左右，全市均纯效益在550 元拍67m2，产量较高的地区效益超过1000元／667m2。从加工来看，目前每吨精淀粉售价 元，成本分别为2800元、23