水产开发股份有限公司车间管理与人员职责.doc

水产开发股份有限公司 车间人员职责 副主任： 协助车间主任管理车间的全面工作。 夜班值班期间，代行车间主任的管理职能。 根据车间已有设备、人员、材料等实际情况，合理安排生产。 负责本部门现场管理、标识管理、批次管理和不合格品等策划工作，同时对整个生产现场进行指导和监督。 协助品管部完善工序质量点控制，对品管部门反馈和车间发现的问题及时进行分析，制定切实可行的纠正措施和预防措施，安排人员进行实施，并上报车间正主任，对于重大决策问题必须先上报车间正主任核实措施的可行性后方可安排人员进行实施。 组织及督促员工的岗位培训。负责对本部门的人员进行定期培训。 负责对车间的物料管理和物资的损耗管理。 了解各岗位管理人员的思想动态，协调好相互之间的工作关系及员工的心态，调动员工的积极性。 负责定期组织管理人员开会，总结工作，并向车间正主任汇报。 负责处理生产过程中的突发事故，对员工反映的情况与存在的问题进行相应的处理。 定期向车间正主任汇报工作情况，包括工作进度和工作质量。 每日员工下班吃饭后负责对各功能间进行巡查。 负责对每天生产成品抽样及填写《生产质量情况巡检表》。 水产开发股份有限公司 做好每天车间具体生产情况交班及记录。 助理： 进行车间相应文件的制订、发放、传达和归类。 协助主任沟通工作，保证生产顺利进行。 监督车间生产进度，跟进生产计划、控制生产流程。 督促各负责人进行生产、质控、储运等工作 对生产、物流、及系统进行设计、改进， 协助车间主任管理车间和人员，了解员工的情况，积极主动汇报。 监督、跟进车间规章制度、程序性工作的落实及实行。 负责跟进对各功能间进行巡查发生情况。 月台组长： 1、全面负责月台组工作 2、规范本区域工作人员的衣着情况（口罩、帽子按标准戴好）。 3、管理好本环节员工，提高员工工作热情、操作水平及工作积极性。 4、维持车间现场的纪律，提高员工的质量、成本以及安全操作意识。 5、必须严格对原料进行验收，对不合格的原料做好详细的记录。 6、每天提前30分钟进入车间，做好生产前的准备工作。 7、按GMP“良好作业规范”“卫生标准操作程序” 8、管理好每天接收原料的批次和质量。将原料分类、分批、分区域摆放整齐，以免出现混批现象，加强对原料的监管，对剩余原料要能够做到及时正确的处理，务必保证产品的鲜度。 水产开发股份有限公司 9、配合车间各环节工作，合理调配员工，提高生产效率，执行生产计划的完成。 10、解冻原料时，对每天解冻原料的数量和去向，作出详细的记录，并安排专人登记条冰的使用情况。 11、每天班前、班中、班后检查地面、窗台墙壁以及工器具等的清洗消毒情况，工器具务必摆放整齐，严格按照“5S”标准执行。 12、全面负责下脚料的卫生工作，对出现的问题作出及时正确的处理。 13、对员工的生活和工作进行周期性调查，对出现的问题要及时正确的处理，想员工之所想。 14、必须公平、公正评定员工系数。 15、做好当天交接班工作和记录。 分选组长： 1、全面负责分选组工作。 2、规范本区域工作人员的衣着情况（口罩、帽子要按标准戴好）。 3、管理好本环节员工，提高员工工作热情、操作水平及工作积极性。 4、维持车间现场的纪律，提高员工的质量、成本以及安全操作意识。 5、每天提前30分钟进入车间，做好生产前的准备工作，并对要分选的原料进行鉴定，不符合加工要求的必须汇报上级。 6、熟悉产品的分选条数，严格按照生产计划单上的条数来进行分选，加强质检的检查力度务必避免出现返工的现象。 7、按GMP“良好作业规范”“卫生标准操作程序” 水产开发股份有限公司 8、对每台机的分虾作出详细的计划，大小虾必须要分配合理，务必做到公平、公正。 9、分选时必须按批分选，避免出现混批现象。 10、配合车间各环节工作，合理调配员工，提高生产效率，执行车间生产计划的完成,分两班时，必须做好详细的交班记录表。 11、每天班前、班中、班后检查地面、窗台墙壁以及工器具等的清洗消毒情况，班前、班后的工器具摆务必摆放整齐，严格按照“5S”标准执行。 12、对员工的生活和工作进行周期性调查，对出现的问题要及时正确的处理，想员工之所想。 13、必须公平、公正评定员工