XX乡XX小学饮食卫生应急预案.docVIP

XX乡XX小学饮食卫生应急预案 为有效预防中小学饮食卫生安全突发事故的发生，及时控制和快速消除校园内食品卫生安全突发事故的危害，切实保障广大师生身体健康和生命安全，维护学校正常的教育教学秩序和社会的稳定，我校特制定本应急预案。 一、应急处理工作原则 以科学发展观为指导，坚持“以人为本”的思想，坚持师生生命安全高于一切，务实求是，明确责任，坚持“预防为主，积极处置”的方针。尽一切努力杜绝或减少校园食品安全突发性事件的发生，把师生生命安全及国家财产的损失降到最低点。 二、成立饮食卫生安全事故应急工作领导小组 组 长：XXX 副组长：XXX 成 员：XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX 三、事故应急响应 1 、报告制度。 饮食卫生安全事故发生后必须及时报告。具体为 :师生发现少量 (5人以下 )轻度症状 (如呕吐 ,腹泻 )及时向校领导小组报告 ,再由校领导小组逐级报告；发现较严重食品安全事故 (指出现严重食物中毒症状者或出现 5人以上相同症状的群体发病情况 ,下同 ),应立即向中心领导小组 (组长 )报告 ,由中心领导小组向以下部门报告，在事故处理中根据实际情况随时报告： 县教育局，县疾病预防控制中心，县食品药品监督管理局。 2 、饮食卫生应急预案的启动 领导小组组长接到事件报告后立即启动食品安全应急预案。 3 、救援措施 一旦发生较严重学校食品安全事故 ,由领导小组组长负责指挥 ,按照预备方案 ,各就各位 ,组织救援行动 。初步摸清症状 ,排查发病人员 ,并建立动态性名册 ,防止遗漏。 4 、医疗救援 学校发生较严重食品安全事故，应立即向就近医疗机构和卫生部门发出医疗求援 ,并拨打“ 120”医疗急救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。 5 、联系家长。 学校发生较严重食品卫生安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。设立家校联络处，及时解答家长提出的问题，力所能及地为家长做好服务工作。 6 、现场保护。 学校发生较严重食品卫生安全事故后，应保护好现场，保管好供应给学生的食品，维持原有的生产状况。对引起中毒的可疑食品、原料及留样食品立即封存，放入冷藏箱（柜）交调查人员，以便及时查找致病原因。禁止继续食用和擅自销毁。 五、应急状态的解除和总结报告 1 、应急状态的解除 确认事件已得到有效控制和处置，重新恢复正常状态时，由领导小组组长宣布应急状态解除。 2 、总结报告 事件处置工作结束后，领导小组总结分析应急处理工作，提出改进工作的措施，完成应急处理工作总结报告，报市教育局、食品药品监督管理局。 六、预防 1 、加强风险点控制。 按照食品加工存放过程，明确风险点和责任人，严格管理，落实责任。 2 、加强日常管理。 在领导小组的具体指导下 ,以各项食品卫生制度落实为重点 ,结合学校其它安全工作 ,进行定期和不定期的督查 ,并把督查结果反馈给主管责任人。 3 、落实职责。 校长为学校食品安全第一责任人 ,食堂管理人员和从业人员分别在自己的岗位职责内负责，校长考核实行学校食品安全事故责任追究制。 4 、加强教育。 加强对广大师生特别是食堂从业人员的食品卫生知识的宣传教育，通过举办专题培训班，知识讲座等形式， (从业人员必须取得培训合格证和体检合格证方可上岗 )丰富卫生知识，增强卫生意识 ,提高自觉性和责任感。 七、事故责任追究 1 、对导致事故发生的相关责任人进行严肃追究。 2 、对事故瞒报 ,谎报和不及时上报的行为进行严肃追究。 3 、对事故处理中的玩忽职守，推委扯皮等影响应急方案顺利实施的行为进行严肃追究。 XX乡XX小学 XXXX年四月二十日