专题有机化合物获得与应用.docVIP

浙江省普通高中新课程实验化学学科 教学指导意见 专题3 有机化合物的获得与应用 一、课标内容 认识化石燃料综合利用的意义，了解甲烷、乙烯、苯等的主要性质，认识乙烯、氯乙烯、苯的衍生物等在化工生产中的重要作用。 知道乙醇、乙酸、糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质，认识其在日常生活中的应用。 通过简单实例了解常见高分子材料的合成反应，能举例说明高分子材料在生活等领域中的应用。 二、教学要求 第一单元、化石燃料与有机化合物 基本要求 ①知道化石燃料的主要成分，认识综合利用化石燃料对于充分利用自然资源、环境保护及保障国民经济可持续发展等方面的意义。 ②认识烷、烯、主要性质，比较它们在组成、结构、性质上的差异。⑦知道燃料（气、液）在保存、点燃中的安全问题。 发展要求 碳原子数不大于6的烷烃的同分异构体的书写，乙炔的结构与性质。 ②能根据有机化合物中各元素含量及相对分子质量确定其分子式。 ③有机基团与性质的关系，简单有机分子的空间结构。 说明 不宜拓展： ①甲烷、乙烯、乙炔的实验室制法，烯烃、炔烃、苯的同系物。 ②炔烃的性质。 第二单元、食品中的有机化合物 基本要求 ①知道乙醇、乙酸、糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质，认识其在日常生活中的应用。 ③了解氨基酸的结构特点。 ④了解葡萄糖的检验原理和方法，了解几种常见糖类物质的组成及相互关系。 ⑤了解有机物中特殊的基团—官能团。 发展要