芬芥素类脂肽生物表面活性剂的结构性能与合成强化-生物通.PDF

中国生物工程杂志　ＣｈｉｎａＢｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，２０１５，３５（７）：１０２１１０ ＤＯＩ：１０．１３５２３／ｊ．ｃｂ 芬芥素类脂肽生物表面活性剂的 结构性能与合成强化  谢　欢　于慧敏 　沈忠耀 （清华大学化学工程系　教育部工业生物催化重点实验室（筹）　北京　１０００８４） 摘要　脂肽类生物表面活性剂由亲水的寡肽和疏水的长链脂肪酸两部分组成，根据其结构特征， 可将其分为环状脂肽和线性脂肽两大类。芽孢杆菌合成的环状脂肽主要包含芬芥素、表面活性 素和伊枯草菌素三大家族，其中芬芥素表现出显著的抑菌活性，在植物病虫害防治方面具有良好 的应用前景。综述了芬芥素的基本结构、合成机理、抑菌性能以及生物合成强化的研究进展，旨 在为芬芥素的合成与应用研究提供参考。 关键词　芬芥素　脂肽类表面活性剂　非核糖体肽合成酶　抑菌活性　合成强化 中图分类号　Ｑ５ 　　表面活性剂是一种具有两亲性的重要化工原料， 中，表面活性素是一种高效稳定的脂肽类表面活性剂， 被广泛应用于石油化工、精细化工、农业、食品与化妆 能将水的表面张力由７２ｍＮ／ｍ降到最低２７ｍＮ／ｍ，是 ［１］ ［１０］ 品行业及环境工程等领域 。以芽孢杆菌为首的诸多 已有报道中表面活性最优异的生物表面活性剂 。芬 微生物能够通过次级代谢合成多种生物表面活性剂， 芥素和伊枯草菌素具有与部分化学农药相当的生物活 与传统化学合成的表面活性剂相比，具有对环境友好、 ［１１］ 性，能够显著抑制植物真菌的生长 。尤其芬芥素对 表面活性优异、结构功能多样化、安全性高等突出优 ［１２］ 丝状真菌展现出极强的抑制作用 ，因而近年来芬芥 ［２３］ 点，是目前研究的热点 。此外，生物表面活性剂还 素对植物病害的防治机理与潜在应用吸引了研究者的 ［４６］ 具有抑菌、抗肿瘤、抗感染等诸多生物活性 ，因而在 广泛关注。此外，如何提高芬芥素生物合成的产量也 植物病虫害防治、食品工程、医药开发、临床治疗等方 成为了研究的热点。本文就芬芥素的结构性能、合成 ［７］ 面具有良好的应用前景 。 机理以及生物合成强化策略进行简要综述，以期为进 　　生物表面活性剂根据其结构特点可分为六大类： 一步研究芬芥素在生物农药方面的应用提供参考。 糖脂类、脂肽／脂蛋白类、磷脂类、脂多糖蛋白复合物、 ［８］ 脂肪酸和中性脂类 。脂肽类生物表面活性剂是由亲 １　脂肽家族芬芥素类生物表面活性剂 水的寡肽和疏水的长链脂肪酸两部分组成的特殊分 ［７］ １．１　芬芥素的基本结构 子 ，根据氨基酸的结构可分为环状脂肽和线形脂 ［９］ 　　与表面活性素及伊枯草菌素类似，芬芥素也由亲 肽 ，在农业植物病害防治、提高石油采收率等领域具