黄陂区茶叶产业简介.docVIP

黄陂区茶叶产业发展简介 一、基本情况 黄陂茶叶在解放前，仅北部有零散栽培，无成片茶园。解放后，茶叶的发展可粗略划分为三个阶段。从1957年蔡店刘家山首建茶园开始的上世纪50年代至70年代为第一阶段，以集体开发为主，发展到4千余亩。80年代至90年代，在改革开放的推动下，茶园得到大发展，达到万亩以上。第三阶段为本世纪初至今，特别是2006年市政府159号文件出台后，以业主建园为主，呈多元投入，多方开发的快速发展趋势。现总面积已近6万亩，投产面积3万亩，2010年茶叶总产量680吨，年生产经营销售总产值近1.5亿元。全区现有规模以上茶园76家，最大数红岗山茶场3000亩。从分布来看，茶园总面积在10000亩以上的乡镇有3 个，1000亩—10000亩的4 个，1000亩以下的3个，共涉及10多个街、乡镇、场，多属北部山区乡镇。其中，蔡榨镇属武汉市茶叶种植面积最大的乡镇（面积达13000亩，属武汉茶叶第一乡）。全区种植茶叶的农户约3000户，其中80%以上农户种茶为主的茶叶经济专业典型村6个（长岭兰州田村、蔡榨彭湾村、红岗村、芝岭村、泡桐孙家楼子村、王家河小寨村）。而以茶场作为村集体经济主要来源的村，则达50余个，其中集体茶场面积在百亩以上的村50个以上。全区现有有机茶园基地4个，共有有机茶种植面积1135亩。全区现有茶叶经营门店100多家，其中，前川城区30多家,门市年销售茶叶约30万斤。目前，全区有采摘制茶机械120台套，大部分茶场则是半机械化生产。黄陂茶叶50%流向市内，40%本区消费，10%销往省外。 近年来，我区茶叶产业发展呈现以下特点和可喜变化。 一是产业发展上从分散种植向基地连片开发转变。07年以前，茶园建设以农户分散种植为主，布局散，规模小，技术含量低。07年以后，茶园建设以业主基地开发为主，布局向优势产区集中，规模和技术含量明显提升。 二是茶园品种上从有性系茶园向无性系良种茶园转变。有性系茶园虽然建园快，投资省，但品种易变异退化，产量低，单产仅30——60斤，品质差。无性系良种茶园能保持良种特性，产量高，品质好。07年以前，90%以上茶园为有性系低产茶园，07年以后，新建茶园90%以上为无性系茶园，品种从浙江等地引进。 三是制作工艺上从单纯人工制作向以机械制作为主、人工制作为辅的方式转变。前几年，制茶工艺为纯人工制作，因人工技术水平、杀青火候把握不一等原因，即使同一茶园同一采摘批次鲜叶制成的茶叶成品质量不一。近几年，机械杀青代替人工杀青，不仅大幅提高生产效率，降低成本，而且提高制茶质量。 四是经营方式上从小农经营向企业商品经营转变。之前，分散型农户种植，产量少，产品基本以自用与送人为主，商品率低，经营效益差。近年来，一批企业迅速兴起，带动茶产业向标准化生产、品牌化运作、规模化经营方向转变。企业规模经营，推动了茶叶生产水平的提升，增强了茶叶市场竞争力。 五是茶叶品种从单一的绿茶发展到绿、乌龙等多个茶系品种。目前，已初步形成以绿茶为主体，乌龙茶、红茶、黑茶（砖茶）、白茶等多个茶系为补充，茶叶品种逐步多样化。 二、品牌建设情况 黄陂茶叶品牌虽多，但因市场占有率低，营销宣传力度不够，品牌知名度较低。在区内，通过商标注册且有一定市场影响力的品牌有“独屋春然”、“木兰山”、“花木兰”、“清凉寨”“北湖”。 近年来，为了打造黄陂茶产业，提升黄陂茶叶品牌市场影响力，在有关领导的鼓励和支持下，林业部门和企业围绕挖掘“木兰”文化内涵，打造统一品牌作出了初步探索。新注册的品牌商标有木兰绿岛茶叶公司的“花木兰”铁观音、鑫家乐实业公司的“木兰茶道”、独屋茶场的“木兰春然”等。 统一品牌及名牌创建的思路是：全区茶叶主打一个品牌，统一品牌，统一标准，统一管理、统一宣传。 （一）、品牌名称 从黄陂的人文资源出发，黄陂茶叶品牌借用“木兰山”品牌。该品牌，已由木兰山风景管理处申请商标注册。具体茶名可根据企业需要进行细定。 （二）标识与包装 在确定品牌名称后，再根据黄陂茶叶的市场定位、产品特色，设计特色鲜明，公众易于接受的品牌标识以及包装样式。包装中要注重实用、美观、环保及文化底蕴。 （三）、产品定位与市场细分 拟选取区域性品牌的发展策略，定位为湖北名茶、武汉茶叶第一品牌。因黄陂茶叶多产于生态环境优良的群山之中，具备有机茶基础，内质较优，曾多次获全国茶叶评比大奖。所以，黄陂茶叶市场细分为：有机茶、礼品型高档茶、地方特产。 （四）、技术标准 产品标准涵盖茶苗定植、茶园管理、鲜叶采摘、炒制工艺、成品定级、包装、储存及流通等全程。针对标准的执行，建立全程质量控制体系及监督体系，确保标准的有效实施。黄陂绿茶标准已拟定初稿，可经专家评定后，报质量技术部门登记。 （五）、品牌宣传 利用电视、报刊、网络、车身广告、户外广告等多种媒体进行多层次、多角度的宣传，扩大黄陂