四年级健康与体育 蔬菜水果与健康.ppt

健康与体育四年级下册    蔬菜水果与健康 葛沟小学 高军 猜 谜 大 比 拼 脸圆像苹果，酸甜营养多，既能做菜吃， 又可当水果。 （打一蔬菜名) 西红柿 架上结绿瓜，头顶开黄花，生吃味道美，做菜味道佳。 （打一蔬菜名) 黄 瓜 身穿绿衣裳，肚里水汪汪，生的子儿多，个个黑脸膛。 （打一水果名) 西 瓜 冬天蟠龙卧，夏天枝叶开。龙须往上长，珍珠往下排。 （打一水果名) 葡 萄 蔬菜、水果大讨论 1、你知道哪些蔬菜和水果的名字？ 2、把你最喜欢的一种蔬菜或水果介绍 一下，说说它的形状、颜色和味道！ 蔬 菜 和 水 果 蔬菜： 西红柿 、白菜、油菜、辣椒、菠菜、冬瓜、 土豆、萝卜、黄瓜、茄子、洋葱、花菜 …… 水果： 苹果、葡萄、桔子、香蕉、桃子、猕猴桃、 梨子、菠萝、橙子、柚子、火龙果、荔枝 …… 我叫西红柿，又叫番茄，我既是水果也是蔬菜，不论生吃还是烹调，我的味道都不错。我不仅好吃而且还具有丰富的营养价值呢，所以我被称为“神奇的菜中之果”。中医认为，我具有凉血养肝、清热解毒、降低血压的功效，同时我还是一种天然的防癌食品呢！你们快来吃我吧！ 葡 萄 我是葡萄，又叫草龙珠、水晶明珠，人们视我为珍果，称我为世界四大水果之首。我不但营养丰富而且用途广泛，色美、气香，味道可口，都是我的优点。我既可鲜食又可加工成各种产品，如葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等，而且果实、根、叶皆可入药，全身都是宝。 欢迎常吃我哦！ 苹果：苹果富含糖类、酸类、维生素B、C及钙、磷、钾、铁等营养成分，不但益心气、还能生津止渴，更具有“润肺悦心、生津开胃、醒酒”等功能。 香蕉：香蕉富含维生素和矿物质，有清热、解毒、生津润肠的功效能补充体力，防止便秘、高血压 西瓜：西瓜营养丰富，除含有大量水分外，瓜瓤中几乎囊括了人体所必需的各种营养，有清热解暑、除烦止渴、通利小便等功效。 桃子：桃子富含多种维生素、矿物质、果酸以及钙、磷等无机盐，有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热之功效，被称为为“肺之果” 。此外桃子的含铁量居水果之冠，在众多草本植物中具有重要的地位。 橘子：橘子含有丰富的糖类、维生素、苹果酸、柠檬酸、食物纤维以及多种矿物质等，具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效。 菠萝：菠萝的鲜果肉中含有丰富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有机酸、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁，胡萝卜素及多种维生素等营养物质。具有清热解暑、生津止渴、利小便的功效。 我叫小新，今年上五年级，我从小就是个“荤食主义者”，特爱吃糖醋排骨，红烧肉，清蒸猪蹄，辣子鸡，特讨厌吃水果，蔬菜也很少吃。现在我发现我周围同学的个头都比我高，体检下来我的各项指标都与他们有差距。我的健康状况也不好，精神萎靡，反应迟钝，记忆力差，常患呼吸道疾病，还便秘，消化不良，身体抵抗力太差了。我这是怎么了？ 我该怎么办？ 小新，我想对你说…… 食用蔬果注意事项 （1）食用蔬果前要将其清洗干净。 （2）蔬菜和水果不能充当主食。 （3）部分蔬菜水果不能过量食用 （4）食用时应选择新鲜的蔬菜水果。 （5）每餐有蔬菜，每日有水果，合理搭配。 （6）应在饭前1小时或饭后两小时食用水果。 （7）蔬菜水果营养价值不同，不能互相代替。 蔬 果 可 贵 健 康 价 高 祝同学们的身体 健 健 康 康，茁 壮 成 长！ * * 游戏规则： 挑选部分同学扮演不同的蔬菜、水果，站成一排，任选一角色,边喊边做蹲起动作，如苹果开始喊“苹果蹲、苹果蹲，苹果蹲完葡萄蹲” ,然后葡萄重复以上动作，其他角色依次类推！ 蔬 菜 水 果 蹲 西红柿 白菜：白菜营养丰富，菜质软嫩，清爽适口，含维生素C、钙、磷、铁、胡萝卜素较丰富,并且还有通利肠胃、解毒醒酒、消食下气的功效。 辣椒:辣椒富含维生素B1,B2以及胡萝卜素。食用不仅可以抵御严寒，而且能增强食欲，帮助消化。 菠菜：菠菜富含维生素A、B、C及铁质。菠菜炒熟后，其性偏于平和；煮汤食之，有寒冷润滑的性能，能通小便，利肠胃，清积热。? 冬瓜：冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。冬瓜钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。 油菜：油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C.是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，能抵御皮肤过度角化，