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瓜 茄 类 蔬 菜;瓜茄类;苦瓜;苦瓜的营养价值;预防动脉粥样硬化：维生素C含量高，与自身所含的胡萝卜素一起，清除体内自由基，预防动脉粥样硬化。;维持正常的血压：钾、磷、铁、钙均衡，钾最受瞩目，维持正常血压。 ;;苦瓜能降糖吗？;怎么挑选？;苦味怎么去掉？;苦瓜的吃法;苦瓜的吃法;苦瓜的宜忌;南 瓜;南 瓜;南瓜的营养价值;南瓜的营养价值; 人体微量元素鈷缺乏是糖尿病发病的原因之一，因为鈷是胰岛细胞维持正常功能所必需的微量元素。而南瓜中含有丰富的鈷，每千克南瓜中含鈷量高达126毫克，居各类粮食、蔬菜之冠。所以，经常吃南瓜能增加体内胰岛素的释放，促进糖尿病患者胰岛素分泌。 ;抗氧化：含有丰富的胡萝卜素（890ug/100g）抗氧化物。减少自由基。通过一个氧化的过程，自由基会对细胞造成伤害。长此以往，将有可能导致人体患上各种各样的慢性疾病。 一些研究表明从日常饮食中摄入足量的β-胡萝卜素可能减少患上两种慢性疾病的危险 ——心脏病和癌症。;解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅（尾气、口红）、汞和放射性元素，能起到解毒作用。 保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化;如何挑选南瓜？;哪种南瓜适合糖尿病患者？;南瓜子能降糖吗？;五彩南瓜饭; ;西 红 柿;关于西红柿的传说;西红柿的营养价值;西红柿的营养价值;平时大家怎么挑选西红柿？;大西红柿和小西红柿的区别;鉴别生熟番茄酱;那些人不适合吃西红柿？;辣 椒;辣椒的种类;高辣度的辣椒;辣椒的营养价值;辣椒的热辣除了镇热止痛外，由于它能促进肾上腺素分泌，提高新陈代谢，因此也被做成减肥用品，而辣椒素也具有降低血小板黏性的作用，因此也成为维护心血管健康的保健食品热门成分，不过因为它的刺激性强，肠胃溃疡或心脏疼痛、胸闷的人建议避免食用。;辣椒的营养价值;辣椒的营养价值;辣椒的作用;;;;;;食用辣椒宜忌;缓解辣感方法;不宜吃辣椒的??群;