糖果企业食品安全.pptx

糖果企业食品安全;必须弄清的问题; ;风险分析框架 – 食品安全的科学依据;食品中可能存在的危害因素及其来源;几个主要问题;食品安全管理;取样;设计中的努力;11;通过设计保证食品安全;设计中的注意事项;国家质监总局公众留言回答;消除污染的努力;基本概念;污染因素;;;;管理原则;目视管理——便宜的管理;原则：;要点：;洗手说明;洗手说明;洗手说明;提高工作环境的改善;从机械的除锈、油漆开始，进行配管、阀门、开关类的标示、标志，及安全标示的统一制作等。;提高品质管理的水准;落实现物管理;危机管理;危机？胜机？;食品企业危机管理九大法则;重点解词;危机背后的功夫;甲醛与三聚氰胺;总 则;;监测评估; 近期在中国部分博客和论坛转载的一幅可口可乐广告，该广告是2003年德国推出的一组主题为“Make It Real” （中文为“勇于尝试”）的系列营销广告之一。该主题广告旨在鼓励人们勇于尝试新鲜事物，感受生活的快乐。整个系列共有十几幅不同人群的在不同场合快乐享受 生活的画面。 该广告不含任何政治和宗教背景，更和西藏独立事件无关。我们很遗憾这一幅 旧广告在中国部分博客和论坛被不了解广告背景和寓意的网友误解。但我们尊重中国消费者的感受，目前这幅在德国不莱梅火车站的陈年广告当天已经被取下。 可口可乐公司是一个非政治化的机构，是世界上最具包容性的品牌之一。可口可乐公司在全球200多个国家为不同文化、宗教、历史的消费者提供服务。可口可乐公司及其本地装瓶合作伙伴 遵循国际商业规范，不干涉、不参与任何国家和政府的政治及宗教事务。在全球任何国家，我们都坚守这样的立场。 可口可乐公司自1928年开始支持和赞助奥运 会，80年来在世界各地持续地支持 奥林匹克运动。作为北京2008年奥运会和火炬接力 的合作伙伴，我们同样积极参与这项在北京举办的这一全球性体育赛事。 ?? 鉴于目前的敏感局势，请根据此项声明内容，尽快与有疑问的媒体，政府，消费者进行沟通，消除不必要的误解。 如果有更多问题，请随时和我，或各区PAC人员联系。 谢谢??注！ ?? 副总裁兼公共事务及传讯总监可口可乐（中国）饮料有限公司?（?2008年4月9日） ;标准;标准、指导方针及规格三者之间的关系;食品安全国家标准体系（草案）;国际食品法典标准进程;国际食品法典类型包括：;国际食品法典:通用标准;国际食品法典:法典导则;中国食品安全标准的制定及发布程序;微生基本分析思路和要素程;风险分析过程立过程;我国糖果巧克力主要标准概况;我国糖果行业主要标准概况;现行标准存在的问题;《糖果卫生标准》与《糖果分类》对比;胶基糖果主要卫生指标;巧克力主要卫生指标;果冻卫生指标;目前中国有关食品标签法规;谢 谢！