有机发酵堆体的微生物研究和DWJ的原理研究报告研究.pdf

2009全国备禽水产养殖污染监测与控制及畜禽粪便处理技术研讨会 有机发酵堆体的微生物研究和DWJ的原理 研究报告 杨靖王显宁 董乐辉 山东益生种畜禽股份公司生物环保部 经过实验室和生产场区对有机发酵堆体实地研究、观察、分析、检测发现是由菌群落结构演替迅 速繁殖量变的多个微生物群体共同作用而实现固体废物资源化、无害化的动态过程。 本文在综合国内外文献资料的基础上，结合环保部、实验室的研究，从有机发酵堆体的生化过程 中研究、观察、检测微生物群落的演替、有机物降解菌的选育应用、变性梯度凝胶电泳(DGGE)在 有机发酵堆体微生物研究中的应用方面介绍现代有机发酵堆体中微生物的研究进展及存在问题，并 且指出有机发酵堆体中微生物菌系组成变化复杂和实验手段有限是限制本研究的主要因素，今后应 重视利用分子生物学方法进行微生物的研究工作，并根据微生物之间的协同关系有目的地构建降解 多种有机废弃物的高效稳定复合菌体系，以适应复杂的有机发酵堆体发酵环境。 关键]同： 有机发酵堆体微生物DwJ分解有机物降解纤维素降解菌有机污染物降解菌 变性梯度凝胶电泳(DGGE) 随着社会的发展、科学技术的进步，越来越认识到资源和环境对人类的重要性。有机固体废物潜 在的利用价值也开始为人们所认识，这不仅在于其蕴藏着大量的能源物质(C素)，也在于其拥有 丰富的作物所需营养物质(N、P、K和微量元素)。有机发酵堆体化过程是地球表面生态过程 的一部分，地球表面残留的枯枝落叶、杂草、树皮和其他半固体的有机物不断分解后再进一步参与 到物质和能量的循环中。现代的有机发酵堆体就是在人工控制下，在一定的水分、C／N比和通风 条件下，通过微生物的发酵作用，将有机固体废弃物(包括农业废物、城市生活垃圾、畜禽粪便等) 转变为腐殖质含量丰富、对环境不构成危害的有机肥料的生化处理过程(生物无害化处理)。 为加快有机固体废弃物的降解速度，提高有机发酵堆体的腐殖化程度，近年来国内外学者对有 机发酵堆体发酵过程微生物现象进行了一系列理论和实践的研究。但由于有机发酵堆体中的微生物 菌系复杂，在整个过程中的菌种组成变化较大，用常规的实验方法和手段难以完全认识，所以极大 地限制了对这方面的研究。 本文根据国内外研究报道，结合本实验室的研究工作，从有机发酵堆体化发酵过程中微生物群 落的演替、有机物降解茵的选育应用、变性梯度凝胶电泳(DGGE)在有机发酵堆体微生物研究中的 应用等方面介绍现代有机发酵堆体发酵过程中微生物研究的进展及存在问题，指出有机发酵堆体化 发酵过程中微生物菌系组成变化复杂和实验手段有限是限制本研究的主要因素，今后应重视利用分 子生物学方法进行微生物的研究工作，并根据微生物之间的协同关系有目的地构建降解多种有机废 弃物的高效稳定复合菌体系(DWJ)，以适应复杂的有机发酵堆体的发酵环境。 1 有机发酵堆体中的微生物生态学过程 有机发酵堆体是由群落结构演替非常迅速的多个微生物群体共同作用而实现的动态过程，是微生 物与其周围环境(包括有机物、c／N、温度、水分、pH和通气量)相互影响和相互作用的结果， 所以对该过程微生物生态学过程进行监控有利于有效地管理有机发酵堆体的发酵过程。许多早期研 究用传统的培养基培养方法分别描述有机发酵堆体发酵过程中细菌、真菌、放线菌的变化情况。指 出细菌总数的变化是高温一低温～高温变化趋势，高温期的细菌种类少于其他时期；真菌数在整个 有机发酵过程中一直呈下降趋势；而放线菌数虽然比细菌总数约低两个数量级，但其变化规律与细 菌非常相似，也呈高温一低温一高温的趋势。说明腐熟后的有机发酵堆体腐殖质含量丰富，C／N比 低，细菌、放线菌含量很高，施入土壤可增加土壤中的微生物数量，促进土壤微生物活性，用传统 方法分离、描述有机发酵堆体中的各种微生物，最大缺陷在于不能了解难培养的微生物菌种，而这 些难分离培养的微生物很可能在有机发酵过程中起主导作用。尤其在易利用物质已消耗完的有机发 酵堆体的发酵过程后期，可能存在那些不能或不可培养的微生物。如厌氧嗜热菌(芽孢杆菌)比较 难培养，但即使是好氧有机发酵堆体中也不可避免地存在厌氧环境。因此现代分子生物学研究的手 14l 2009全国畜禽水产养殖污染监测与控制及畜