我国观光农业发展存在的问题与对策研究.pdf

44 海峡两岸观光休闲农业与乡村旅游发展 我国观光农业发展存在的问题与对策 宋金平1牟春辉z (1北京师范大学资源与环境科学系，北京1008752山东东营职业学院。东营257091) 观光农业是20世纪70年代以来发展起来的新型产业，是农业发展的新途径，也是旅游 业发展的新领域。观光农业(或称休闲农业或旅游农业)是以农业活动为基础，农业和旅游业 相结合的一种新型的交叉产业。它是以农业生产为依托，与现代旅游业相结合的高效农业。 以充分开发具有观光、旅游价值的农业产品为前提，把农业生产、科技应用、艺术加工和旅客 参加农事活动等融为一体，供游客领略在其他风景名胜地欣赏不到的大自然浓厚意趣和现 代化的新兴农业艺术的一种农业旅游活动。 观光农业首先在一些经济发达国家和地区应运而生，比如日本、美国、荷兰、英国、法国、 澳大利亚、瑞士：新加坡以及中国台湾地区等。农业景观是观光农业发展的基础，农业景观具 有自然景观和文化景观的双重特征。发展观光农业要重视农业景观的建设、改善和塑造，充 分发挥农业景观的观光和旅游功能，提高农业的综合效益。观光农业既有农产品的生产和销 售，也有旅游接待服务活动的开展。从农业活动角度来看，它能生产粮、菜、瓜、果、花、药、木、 肉、蛋、奶、鱼等产品，具有农业生产的基本功能，从旅游业角度来看，它可以给游客提供观赏 服务、品尝服务、购物服务、务农服务、娱乐服务、住宿服务、疗养服务、度假服务等，具有旅游 业的基本功能。 一、我国发展观光农业的现实意义 我国是农业大国和人口大国，研究我国观光农业的发展对增加农民就业和增加农民收 入、促进乡村发展具有重大意义。发展观光农业有利于实现农业资源的高效利用，可产生较 好的经济效益、社会效益和环境效益。 1．有利于农业的发展 观光农业是农业对外交流的窗口，它会带来大量的经济、科技等方面的信息交流与合作 机会，有助于引进资金、技术和人才，从而引导区域农业经营按市场要求变化，增加销售渠 道，开拓产品市场，提高产品的知名度和产品价值。同时，观光农业中先进的种植、养殖模式、 管理方式、经营理念等，对区域农业发展有辐射作用，通过技术人员的流动、品种资源的交 换、人员的参观考察等形式，促进区域农业的发展。 2．带动相关产业的发展，增加就业机会，提高农民收入 一 发展观光农业吸引大批的游客前来观光游览，从而带动交通运输业、商业、饮食业、旅馆 业以及旅游商品、纪念品加工业的发展，推动农村第二、第三产业的发展，增加农民就业机 会。观光农业扩大了农业生产经营范围，增加了经营收入，提高了农业经营效益，提高了农民 收入。通过观光农业的旅游开发，为旅游者提供观赏、品尝、购买、习作、娱乐、疗养、度假等系 列服务，增加了一般农产品不能实现的观赏、娱乐价值，可获得高额经营收入。北京市大兴县 第一篇观光农业与休闲农业 45 留民营村发展生态观光农业，对前来参观的游客收取3～5元的门票，销售农副产品，农民收 入大大增加。密云县遥桥峪村，村民办家庭旅社，让市民吃农家饭、住农家房、干农家活、享农 家乐，一年接待上万人次，农民靠接待游客获得比从事农业高六七倍的收入，最多的收入达 1万多元。 3．发展生态农业，改善环境质量 观光农业不仅以农业生产方式、多种参与活动、民俗文化吸引游客，而且以优美的环境 给游客以美的享受。因此，植树种草、美化环境是其必要的投入，这在客观上起到了环境保护 的作用，特别在水土流失严重的地区，其意义更大。对我国发展生态旅游也有促进作用。在 中国台湾，观光农业在政府的引导下，发展了“三生”农业，即把农业的发展引向“生产、生活、 生态”结合，平衡发展，达到生产企业化、生活现代化和生态自然化。从持续发展的要求来看， 观光农业走向“三生”农业是其必然趋势。 4．加强与市场的联系 观光农业可以通过旅游活动使农产品生产与游客构成的消费市场直接联系在一起，为 农产品的销售打开渠道，不仅开拓了市场，提高了当地农产品的知名度，而且可以及时了解 市场信息，发展适销对路的产品。 ， 5．满足城市居民回归自然的愿望