简单的食品安全管理制度文本.doc

? ? ? ?简单的食品安全管理制度文本 您好， 为了您能够尽快的准备好相关许可材料， 尽早取得食品经营许可，我们制作了此制度示范文本，此制度示范文本只限在济源市范围内的经营食品经营者（餐饮类）使用。当然，我们也衷心的希望您能够自己制定相关的食品安全管理制度。但请注意，这里提供的制度示范文本为基础性示范文本，您可结合自己的实际情况挑选适用的，并强化对相关制度及食品安全知识的学习。 ? 1、 食品安全管理员制度 2、 食品安全自查制度 3、 从业人员健康管理制度 4、 从业人员培训管理制度 5、 从业人员个人卫生管理制度 6、 食品进货查验记录管理制度 7、 食品贮存管理制度 8、 粗加工切配餐饮安全管理制度 9、 烹调加工餐饮安全管理制度 1?0、 凉菜加工餐饮食品安全管理制度 11、 餐饮具清洗消毒保洁管理制度 12、 食品添加剂管理制度 1?3、 食品留样管理制度 14、 从业人员“五病”调离制度 15、 食品安全事故应急处置预案 一、食品安全管理员制度 1、认真制定、落实、检查本单位的各项食品安全制度是否到位， 协助本单位法人、 负责人做好日常的食品安全管理落实工作； 2、组织制定从业人员食品安全知识培训计划并组织实施，建立