天然矿物质防霉剂对苜蓿干草捆营养价值的影响.pdfVIP

第 22卷 第 1期 内 蒙 古 草 业 Vo1．22。No．1 2 0 1 O年 3月 Inner M ongolia Prataculture Mar．。2OlO 文章编号：1009-- 1866(2010)O1—0045一O4 天然矿物质防霉剂对苜蓿干草捆营养价值的影响 尹 强 ，马 强。，贾玉山 ，武 红 ，武海霞 (1 内蒙古农业大学生态环境学院，内蒙古 呼和浩特 010019； 2 山西省长治市平顺县畜牧服务中心，山西 平顺县 047400) 摘要 ：试验 以紫花苜蓿为原料 ，分别用添加量为 2 、3 、4％的天然矿物质防霉剂氧化钙 (CaO)对高水分苜蓿干 草捆(20 ～25 )进行处理，于贮藏 12个月后取样，采用对 比分析法，通过物理性状、营养成分及 24h干物质降 解率等指标，研究不同添加量 CaO对苜蓿干草捆营养物质保存和消化情况的影响。试验结果表明，在 CaO添加 量为4 时，营养损失最 小；Ca()添加量为 3 时，消化率最高；二者之 间的这两项指标均无显著性差异 (p0．05)。两种处理都有效保存了苜蓿干草捆的营养物质，起到了良好的防霉效果，但考虑到防霉剂的成本，经 综合评定，认为添加 3 CaO为最佳处理 。 关 键 词 ：苜蓿干草捆 ；天然 ；防霉剂 ；营养价值 中图分类号：$551 ·7 文献标识码 ：A 捆特别是高水分草捆发霉 已经成为当前研究的 I 前言 热点 。 苜蓿 (StativaL．)营养丰富、产量高、适 口性 目前生产上最常用 的防霉剂为丙酸和丙酸盐 好 ，是世界上广泛分布的一种优质蛋 白饲料作物 ， 类 ，起防霉作用 的主要成分均为丙酸 ，然而丙酸具 有 “牧草之王”的美誉n。苜蓿干草捆是 目前利用 有一定的腐蚀性、挥发性和刺激性 ，限制 了其在生 较为广泛的草产品，具有成本低，贮藏、运输方便等 产中的应用。开发和利用天然、廉价、来源广泛的 优点，但在田间晒制和打捆等加工调制环节很容易 防霉剂成为饲草料防霉研究工作的重心。使用天 由于机械作用使叶片大量脱落，致使营养物质严重 然矿物质 CaO作为草捆防霉剂不仅经济、来源广 损失∞。实验研究表明，通过高水分打捆贮藏可以 泛，而且在碱性条件下也可以有效抑制有害微生物 缩短干燥时间，最大限度地保存叶片，减少晾晒过 的生长 ，致使一些引起饲草霉变的菌类不能生长 ， 程 中干物质和粗蛋 白的损失 ，有效保存营养物 达到很好的防霉效果 ，是 比较可取的防霉剂。本试 质。。然而，高水分也会给各种霉菌创造 良好的生 验将天然矿物质 CaO应用于苜蓿草捆防霉 中，从 存条件 ，使草捆中央发热、变黑等霉变现象时有发 感官、营养及反刍动物消化等多个层面研究不同添 生。此外 ，温暖、潮湿的环境易使草捆吸潮 ，也会造 加量 CaO对苜蓿干草捆防霉效果及营养物质保存 成霉变。霉变后 的草捆，不仅其营养成分下降、营 状况的影响，为解决于草捆霉变 问题提供可借的 养物质利用率降低 、适 口性下降，而且可能产生大 依据。 量的次级代谢产物霉菌毒素，不但对畜禽产生极大 2 材料与方法 的危害，还可 以通过食物链残留在畜禽机体中，给 人类带来危害 “。因此，如何防止或减少苜蓿干草 2．1 试验地点及材料 * 通讯作者 ：贾玉 山 收稿 日期 ：2O1O一02-05 基金项 目：人工草地优质牧草生产技术研究与示范(nyhyzx07--022) 作者简介 ：尹 强(