博若莱酒文化.docVIP

博若莱酒文化 博若莱 　　酒庄故事 　　葡萄酒似乎有一种永远不会消失的生命力。有人说：“当葡萄酒酿造者回到家中，你可以忘记亲吻自己的老婆，但绝对不可以忘记让你的葡萄酒涨满至酒桶的塞子。” 　　博若莱的新酒，被称为“离葡萄最近的酒”。 　　可谓是风头最劲的一款法国红酒。她年轻，富有朝气，是时尚前卫的代名词。这种新酒不需要陈酿，在很短时间内便可喝到当年葡萄的新鲜风味。当年的新酒最好是尽快饮用，事实上，这种葡萄酒本来是当地酒农为了庆祝当年葡萄丰收而酿的一种酒。在法国中部，只有三个村庄才可以出产这款酒，地名便是“博若莱”。 　　它口感新鲜迷人、加上法国商人的推波助澜，博若莱新酒瞬间转变成一个“时髦”的葡萄酒事件。从1985年开始，“博若莱日”确定在每年11月的第三个星期四，全球的博若莱新酒同时上市，大家一起举杯欢庆此年的丰收。 　　博若莱新酒充满浓郁的蜂蜜、香蕉和凤梨的香气，口感或者细致爽口，或者微微甜腻。在喝之前可以冰一下，温度保持在7-10度，口感会更清爽。 　　法国红酒文化中心推荐的这款酒是在几百个酒庄间选荐的。葡萄园占地26公顷地处（博若莱）Beaujolais小镇，在第戎附近，离里昂也是很近。庄园主Martine和Pierre-Marie Chermette因其精心和科学的葡萄栽培技术而被公认为博若莱地区一流的葡萄园主。通过科学修剪以提高产量，采用人工采摘、绿色剪除等方式以保证葡萄的成熟度。Pierre-MarieChermette尤其喜欢传统的博若莱酿造工艺。他们使用的酵母都是从葡萄中提取的，酿造自然，一般情况下不加糖。年复一年，Chermette的酿造者秉承他们的酿造哲学：质量重于产量。Martine和Pierre-Marie Chermette创造出了正宗而富有特色的葡萄酒和爱的结晶。 世界葡萄酒争借“名酒展”抢先机 　11月14-16日，由广东省商业联合会和广州科通展览有限公司联手主办的“2012中国(广州)国际名酒展—秋季展”在广交会琶洲展馆盛大举办。作为国内规模最大且被誉为中国进口酒行业风向标和晴雨表的专业进口酒展，此届“名酒展”还没开幕就已经披露了中国进口酒行业即将发生的大变化。 　　2012年中国进口酒市场进入盘整期，无论从进口酒的增长数量及增长速度、还是从市场消费增长情况、亦或从行业活跃性来看，这时期的进口酒行业都显得极为虚弱和不安，很多根基不稳、信心不足的商家在这时期都已被迫退出，有实力的酒商也都纷纷隐藏锋芒、暗渡陈仓。随着盘整期接近尾声，各路酒商开始蠢蠢欲动，此时举办的“名酒展”正好是他们挺身抬头的最好平台，通过“名酒展”，我们仿佛就已经看到了中国进口酒市场即将开始的新一轮群雄逐鹿的景象。 　　72个产酒国重掀进军中国之风 　　各葡萄酒主产国加大进军中国的力度，这是从“国际名酒展”最显而易见的。“名酒展”此届展会西班牙就有三个展团参展，规模超过以往任何一届，其中拉曼恰大区展团就有25家酒庄参展。法国也不甘落后，法国食品协会和中国法国工商会组织了两个酒庄大团。此外，还有雄壮的意大利展团、气势磅礴的希腊团以及浩荡的阿根廷国家团、智利团、韩国团、澳大利亚团、奥地利团等。各个展团在“名酒展”鼎立争雄不仅仅是展会的一道风景，同时也向盘整后的中国市场宣告了他们新一轮的进军。 　　各大进口商同台媲美，重燃市场纷争 　　一度消沉的进口商本次在“名酒展”上的表现都出人意料，中国十大进口商之一温州卡聂高重回“名酒展”，高树、建歌、神之水滴、鹰君、品酒客、融生等知名进口商都将以大型特装展示，不分伯仲。另外，此届展会还有很多新企业加入，例如柒零柒、弋林国际、诚信集团、佳誉酒业、澳洲皇冠等。各大进口商在“名酒展”的争相媲美，实际是将盘整期后新一轮的市场纷争提前推向台面。 　　各省经销商争赴琶洲，为新一轮的市场竞争奠基 　　此届“名酒展”的经销商组织工作非常顺利，在主办方宣传和带动下，“名酒展”很快得到了河北、山东、山西、湖北、江西、甘肃、湖南、安徽、重庆、四川、广西、福建等省多个单位的支持，这些省份确定已组成经销商团来会参观，而他们此次前来的目的也都非常明确：找好酒和看市场动态，找到优质的品牌和有实力的供应商为企业在即将到来的新一轮市场竞争中提高竞争力。 　　此外，随着进口酒行业再现春天，很多静待已久的其他行业的商家和资金也都将借机而入，在进口酒行业放手一搏。据了解，本届“名酒展”还得到了全国2000多个商会协会及办事处和众多银行、房地产、股市、黄金等高端行业投资商的关注，他们都已应主办方之邀，也将到展会共寻进口酒行业投资契机！ 王朝连夺2012年度“国泰航空香港国际美酒品评大奖”两个奖项 　　中国优质葡萄酒生产商王朝酒业集团有限公司(“王朝”或“集团”)欣然公布，集团的“‘爵’字收藏系列桶装葡萄酒–智爵”于2012年度“国泰航