咖啡馆的“大锅饭”时代.docVIP

咖啡馆的“大锅饭”时代 这里和很多的咖啡馆一样，有音乐小调，也有浓香咖啡。 “很多人的咖啡馆”从成立之初开始就引发了大量关注。一切都要从蚊二妞（网名）在豆瓣上发的一个帖子说起。2011年1月，她发了一个题为“我们用2000块钱来开咖啡馆吧”的帖子，提议每人出2000～20000元不等的资金入股，一起来实现一个咖啡馆。 蚊二妞说引起大家关注的原因，大概是这个集资模式。 星星心（网名）在看到这个帖子后，先是觉得很不可思议，真的有人会愿意把钱给一个陌生人开咖啡馆吗，不会是骗人的吧？虽然她在心里有这样的疑虑，但还是忍不住好奇和关注。因为在这个帖子里，字里行间都让她感到了发帖人蚊二妞的真诚，经过仔细考虑之后，她也投了一股。并且在今年5月的增资大会上，她又增加了一股，因为她觉得这个咖啡馆“很有希望”。 其实，像星星心这样对咖啡馆存有疑问的人不在少数。 从蚊二妞发帖到咖啡馆真正落地开花，用了足足9个月的时间，召集了来自各行各业78位年轻的股东，最终用41万元，让很多人看了到梦想照进现实的过程。 也许很多人都曾有过开咖啡馆的想法，却没有人想到真的去实现它。蚊二妞说自己三年前从学校毕业的时候，根本想不到能在北京拥有一家属于自己的咖啡馆，现在，因为有很多人的支持和努力，这个梦想竟然成真了！不过梦想实现的过程并没有那么光鲜，甚至可以说是困难重重。由于现实的原因，没有足够的资金，不能放弃原来的工作，缺乏创业的勇气……这些年轻人创业时常遇到的问题差一点让梦想变成了幻想。好在，咖啡馆有众多的股东，他们自己设计Logo、一起参与宣传，正如蚊二妞所说：“很多人的咖啡馆能让人感受到人与人之间的善意和温暖，一群陌生人，素昧平生，需要多大的信任能够把钱交给你。我曾被感动过到很多次，所有的股东对咖啡馆都有爱，没有一个人有相关经验，一群不专业的人，在兼职的时间里，愣是把这件事情做成了。” 咖啡馆的股东大多都是北漂，很多人在平日都有自己的工作，他们把这里当作自己在出租屋之外的另外一个家。在周末的时候，他们都非常愿意在这里坐一坐，现在，这儿成了一个社交平台，一个线下的SNS。 像开“制宪会议”一样开咖啡馆 良好的制度设计、对民主议事规则的尊重加上彼此间的信任和宽容，造就了“很多人的咖啡馆”，这是置顶在很多人的咖啡馆新浪官方微博的一句话。发起人蚊二妞说：“我们做的第一件事，不是筹集金钱，不是选址，而是做制度和规则的设计。我们用了两个月的时间来做这一件事情，组织结构、如何交付资金、制度框架之内的执行等。我们所做的都是基于机会平等和程序正义的。” 咖啡馆从最初的78个股东，到今年5月份，这个数字被刷新到133位。这么多人如何来管理，该听谁的？也是很多人的疑问。其实，咖啡馆的组织结构是参照企业架构来制定的，根据工作职能，分为财务部、运营部、行政部、宣传部等，工作职责和权利范围必须按照既定的程序来遵守，这样可以实现对股东利益的最大保护。 跟其他咖啡馆不同的是，“很多人的咖啡馆”还有一个5人的董事会，这里的每个董事会成员都是按照个人意愿竞选产生的，“每个职务都是无偿的，董事会听起来好听，但是做的工作会更多更辛苦。” 在咖啡馆刚开始筹建的时候，发起人和一些股东在群里讨论选址问题，大家常发来店面图片等信息，大家都是很认真、很严肃地在做这件事。持有17股的咖啡逗是这群人里持股最多的一个，现在也是董事会的五位成员之一。他说在这里决议一件事情时，一般小事决议完成时间是一周，大事就要长一点。133个人，要保证每个人的权利都能得到有效行使，那些只有一个老板的咖啡馆可以很快做出决定，但在这里，沟通成本会更高。如果有些股东人在外地，或者没有办法参加股东大会，他们也要按照决策制度将自己的意见以委托书的书面形式传真或是电邮给董事会。 “不是把钱交到这里就行，咖啡馆要想实现真正分红很难”，蚊二妞说，“这是一个很多人参与的生意，未来，我希望它是很多人参与的胜利。”在微博里，咖啡馆的企业标签有很多：“很多人的咖啡馆”“民主议事”“2000元创业”“文艺聚集地”……最后是“咖啡”。 一位正在店里安静听音乐写字的姑娘说，她是第一次来这儿，因为隔壁大学的雕刻时光已经坐满了人，来到这里，不是专门为了喝咖啡，而是想要一个氛围。 当梦想遇到真真切切的市场 咖啡逗，自称微胖界男生，戴黑框眼镜，从事IT技术工作，戏称他们都是一群小屌丝，一起做事就是觉得好玩。在谈到有人质疑他们是在玩票时，他说：“压力是有的，刚开始时，咖啡馆经济状况是不太好，后来慢慢就变好了。截止到今年3月份之前，一个月盈利2万～3万左右，这个数字也就刚好持平，能保证少赔一点。令人比较鼓舞的是，咖啡馆9月份的财报显示，他们已经开始盈利了。周一到周五晚上的上座率能够达到70%，白天是20％～30%，周末一般都是坐满，翻台率在50％～70%。” 在这个不到200平米