物流配送中心营运方案.pptxVIP

物流部配送中心营运方案 制作人：吕俊平 2011.8内容提要 一、 市场背景 七、 仓储设备 二、 产品分类 八、 仓储管理 三、 配送中心的组织结构 九、 运输方式 四、 配送分类 十、 配送管理 五、 配送中心的营运流程分类 十一注意事项 六、 产品配送流程 1一、市场背景 1、由于生活水平的不断提高和发展，网络的愈发成熟、便利，人们开始追求、讲求天然产品也就有了更方便的条件，对名、特、优、农产品，洁净类产品有了很大的需求，特别是无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜产品等就有了更广阔的市发展与需求前景。 2、上海地理位置优越，交通快捷、便利，周边省市蔬菜种植业比较发达 ，蔬菜品种丰富。产业链也很发达。 3、商业企业要求最好的销售和利润的最大化 ，为了使利润最大化，我司拟组建一个以农场品、蔬菜类产品为主的物流配送中心，就具有了非常现实的意义和参与市场竞争的潜力。2二、产品分类仓储物品一、干货 二、鲜货、时令蔬 三、名、特、优农产品3三、配送中心组织结构 一、配送中心组织结构示意图 二、仓库4配送中心组织结构示意图副总经理物流配送中心经理订货1人库存2人运输2人配货2-4人客服1人采购组长1人订货处理组长1人接货组长1人采购组长1人接货组长1人5配送中心功能配送中心指挥和管理着整个物流配送中心，它是物流配送中心的中枢神经。它的功能是：对外负责收集和汇总各种信息，包括客户、门店的销售、订货信息，以及与部分供应商联网的信息，并根据这些信息作出相应的决策；对内负责协调、沟通、组织各种活动，指挥调度各部门的人员，共同完成配送任务 。6仓库功能 （1）收货区。在这个作业区内，工作人员须完成接收货物的任务和货物入库之前的准备工作，如卸货、检验等工作 。 （2）储存区。在这个作业区里分类储存着验收后的货物 。 （3）理货区。理货区是配送中心人员进行拣货和配货作业的场所。 （4）加工区。在这个区域内对收进的蔬菜进行整理加工，如对蔬菜去除老叶、清洗等。 （5）配装区。在配装区内，工作人员要根据每个客户的位置、货物数量进行分放、配车，并确定单独装运还是混载同运。 （6）发货区。发货区是指工作人员将组配好的货物装车外运的作业区域。 7四、配送分类 第一类：保质期较短或对保鲜要求较高的产品 。 第二类：保质期较长的产品，一般在备货后安插储存工序，有时是放在保鲜仓库中储存。 第三类：对需要加工的食品配制成半成品，然后再进行储存到配送的各道工序。 第四类：供应商直接按客户订单配货装箱，配送到公司物流配送中心，公司配送中心发货到客户，是流程最短的一种商品配送方案。8五、配送中心的营运流程分类 营运流程分类： 第一类：保质期较短或对保鲜要求较高的蔬菜。其流程如下： 订货→收货→配装→送货9配送中心的营运流程分类营运流程分类： 第二类：保质期较长的食品，一般在备货后安插储存工序，有时是放在保鲜库中储存。这类蔬菜的流程与干货的流程差不多。其流程如下：订货→收货→储货→配货→配装→送货10配送中心的营运流程营运流程分类： 第三类：对需要加工的食品其操作程序如下：大量货物集中到仓库后，先进行初级加工，包括将大块的货物分成小块，对货物进行等级划分，给蔬菜去根、去老叶，鱼类去头去内脏，配制成半成品等，然后再进行储存到配送的各道工序。如下： 订货→收货→加工→储存→配货→配装→送货11配送中心的营运流程营运流程分类： 第四类：对有些产品为了提高商品周转速度，提高商品鲜度，虽由配货中心向供应商订货，但是供应商应将商品根据客户订单需求直接配置好并装箱，配送到我司配送中心，配送中心将商品直接配发给各个客户，这是流程最短的一种商品配送方式，其流程如下： 物流中心订货→配送中心→客户12六、产品配送流程(1)订货。是配送中心运作周期的开始；(2)收货。收货包括收货和验收入库；(3)加工。包括两方面的内容：一是制成品加工。 二 是初级产品加工；(4)储存。储存主要是为了保证销售需要，但要求是 合理库存，同时还要注意在储存业务中做到确保商 品不发生数量和质量变化；(5)配货。根据信息中心打印出的要货单将货物挑选出来的一种活动 ；(6)配装 。为了提高效率用车集中送货；(7)送货。送货包括装车和送货两项活动。 13七、仓储设备设备有仓库、电脑录入系统、包装机、保鲜设备、货架、液压车、栈板等。14八、仓储管理 总体规划 ㈠货物入库 ㈡分类仓库管理 ⑴保鲜库管理 ⑵冷藏库管理15