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KTV管理知识
KTV管理知识
1.管理队伍
愚昧之见,看过许多KTV的管理层,发现能干的不是自生自产的,外行领导不了解内行,凡是放权给一些行内管理专家(职业KTV经理)的经营场所,经营上总是有起色,凡是把权把得紧、裙带关系众多、老板太多之处,或多或少地有一些缺点,好也不会超过半年,而且会导致企业的崩溃,起码也是没有后劲。
一个管理专家起码懂得KTV运作的架构、班子的组成、运营的手法、管理的模式等。
一个陌生的投资者如果一进入这个行业就想挣大钱那是太困难了,从头做起很不容易。
奉劝各位老板,在选择管理专家时,一定要仔细考虑,不要让一些品行恶劣,骗吃骗喝的人钻了您的空子,到时候 ,请神容易,送神难。
真正的管理队伍是一个企业的中坚力量,他们应该懂得如何控制、组织、计划等工作,会
为这个企业着想,应具备职业道德。
由于KTV行业,又分夜总会、量贩式、练歌房、俱乐部、餐吧酒吧等几类,所以,各方面的管理人才也不一样,以前做夜总会的经理不一定就干得好量贩式的经理,反之亦然。
由于管理人员在与客人打交道上,比较直接和明显,所以经常会被一些猎手挖走,造成管理上的断档期,所以,业主在雇用职业经理人时,应签定明确的合同,尤其是竞业禁止条件一定要注明。
目前,许多投资者就是经营者,这样也可以省去一部分费用,并可直接把握局面,但是,希望这些老板们要认真学习一些先进的管理模式,经常有创新之举出现,使生意兴隆发达。
2.经营模式
卡拉OK是从日本传入国内的一种娱乐场所的经营模式。几经国内的革命改造,按照不同层次的消费、不同的经营思路和不同的收费类型派生出多种形式。从目前所了解到的全国大多数卡拉OK的经营类型分以下几种:
·夜总会型
其收费方式基本上为按不同类型的房间收不同的消费基价。在这个消费基价中,含有定时或不定时的房间费用和一定配量的酒水,酒水的价格由经营者自定,房间消费基价与所点酒水价格相等。在基价之上的酒水消费按实际消费结算。如某歌厅的中包为500元,啤酒为30元一听,果盘为50元一个,那么客人一进房可以先点一个果盘和15听啤酒,按此算法则为:50+30*15=500元。其基价消费全部用完后,如果再要消费10听啤酒为:500+10*30=800元。在此基础上,经营者还按不同的百分比收取服务费。
这种类型一般存在于较高档的消费场所。而且一般的夜总会的服务人员以女性为主,每间包房中都配备一个,而且还有许多其他的服务,而这些服务都是有偿的。
·量贩式
近几年从台湾向大陆过渡的一种消费方式,全天24小时营业或下午开始营业,其收费方式:定一个基本房价,在此基础上按不同的日期,不同的时间进行打折。也有的干脆定一个按不同时期、不同时间段的梯度房价,但最低消费为1小时,超过一小时按分钟计。这两种类型如出一辙,是为了不同的时段都吸引用户。如某房间基价为100元/小时,星期一的16:00-20:00为5扣也就是如果在此时间段消费1小时30分钟其费用为:100*50%+100*50%*0.5(小时)=50+25=75元。上午和夜里2点以后的房价是最便宜的。
在此类场所内所消费的酒水均可在场所内设置的超市中进行购买,价格很便宜,有的场所还允许自带酒水,有的场所还有自助餐,总之这种场所的优惠措施很多,吸引的人群也很多。这类场所,基本上只设立公用的服务人员,没有特别服务,也不收小费,但是你如果在黄金时段内消费时间过长,收费也相当可观。
·混合型
1. 在北方某城市,其卡拉OK是以一个歌城出现,然后切割成若干个小的经营主体。其收费方式大致为按小时收费,起价1小时,超过1小时按2小时收费,酒水经营场所自定价进行结算。
2. 收费是在某个时间段内先按最低消费算,内含酒水。超过某个时间段则按小时算,酒水另价计算。如最低消费为2 小时共150元,含果盘一个,啤酒20听,超过两小时则每小时50元,啤酒20元一听等。
·练歌房型
属于最低的消费类型,大多为房价按小时计算,超过后还按小时累计,酒水一律按很低的价格出售。
3.关键人物
用了我们的系统一定要有一个熟练操作电脑的技术人员,虽然工资不会很高,但是他的作用举足轻重,谁能保证您的系统不出一点问题,一个小小的计算机病毒,已经害得我们很多次了,如果您与经销商在一个城市还好说,如果相隔千里之遥,您该如何是好,所以,要是当地您有代理商负责服务,要么您自己备着一人,那样您才可以高枕无忧。
在KTV转型期间,原来的DJ师们已经面临着转轨的局势,如果不加强学习,也一定会被形势所淘汰。所以,老板们要认真地思考这一点,不要一味地追求经销商的全方位服务,全方位有可能是没方位。如果一个内蒙古或黑龙江的用户使用了深圳或广州一家公司的产品,如果有问题,他会来几趟,在同行业竞争如此激烈之时,它就挣那么万把块钱,够用在
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