社区超市：靠差异化摆脱市场挤压时间.docVIP

社区超市：靠差异化摆脱市场挤压时间 社区超市：靠差异化摆脱市场挤压时间:2012-01-02来源:中国经营网 作者: 　　与大卖场相比，一些立足于社区的中小型超市，由于体量小，规模效应相对较弱，日子更加难熬。如今，大卖场、百货店、专业店甚至街边小店都能够对社区型超市的客流产生分流作用，在此背景下，社区型超市该如何转型与突围?本期创业圈，我们邀请了业内企业负责人与专家就这一话题进行了集中探讨。 　　焦点一：竞争压力 　　由于我国商业网点缺乏规划，网点资源过度开放，因此社区超市面临着无序的过度竞争，利润空间逐步缩小，生存压力陡增。 　　找准区隔，突出自己的核心竞争力，比如与大卖场比便利性，与便利店比品类齐全和价格优势;在生鲜经营上，要舍得下本钱，使超市80%的商品都是生鲜食品和日用品。 　　李燕川：面对市场竞争，社区型超市要做好自己的定位，做到差异化经营。大卖场解决的是消费者“一站式购物”的问题，要求商品齐全、卖场周边有停车场等;便利店的特色是方便，结账快，但商品数量较少，以食品饮料为主，有的便利店还包含一些快餐，消费者以白领为主;而社区型超市的定位是解决老百姓的“一日三餐”外加一些日用品的购买。有了精确定位后，社区型超市应该研究自己的消费者和客户群，根据自己的定位来选择适当的商品组合。比如，社区型超市80%的商品是日用品和生鲜、食品等。 　　社区型超市周边居民小区较多，可以发挥这一优势，增加与消费者的黏合度。一些上班族工作忙，因此出现了很多空巢老人的家庭。这个时候，社区型超市不妨成立专门的小组帮助和照看这些老人，为这些老人提供送货上门的服务，做好客情关系，从而提升自己的竞争力。 　　另外一个值得关注的现象是，与上一辈追求低价的购物习惯不同，以80后、90后为代表的新一代消费者更注重购物环境以及服务品质。社区型超市在消费升级时代应该做好从购物环境、商品结构、服务品质的调整和提升，比如通过增加一些高端商品留住消费者，不仅能提高门店的客单价，还能提升超市的利润空间。 　　胡春才：社区超市要想有效地应对大卖场和便利店这“一大一小”的挤压，就需要挖掘出自己独有的核心竞争优势，这样才可能使市场的局势由两头大中间小的哑铃型格局，转化为大中小齐头并进的百花齐放的市场均衡格局。 　　具体的对策包括，一是挖掘自己的核心竞争力，社区超市的弱势在于品项没有大卖场齐全，价格也不具优势，方便性又不及便利店，然而这只是我们惯性的思维，如果从另一个角度来看这个问题的话，劣势就会演变成优势，社区超市的便利性要远远超过大卖场，而品项齐全度及价格竞争力又是远远大于便利店的，那么只要我们围绕这两点来构筑自己的竞争优势，就不怕“一大一小”的挤压。 　　二是找准那些消费者对于便利性敏感、而且对价格也比较敏感的商品品类，然后在这些品类上构筑自己的竞争优势，并向其他品类扩展。什么品类可以担此大任呢?那就是生鲜品类，便利店无法开展生鲜品类的经营，而大卖场又太不方便到达。因此，社区超市一定要在生鲜经营上舍得下本钱。 　　王卫：社区超市面临的竞争其实是来自自身的竞争，就是自身的差异化定位。社区店不能只看成大卖场的缩微版或夫妻店的扩大版，社区店聚焦生活用品和生鲜制品，便利便捷及提供日常所需，优势远远大于大型卖场;社区店连锁化经营，商品质量、价格体系远远优于夫妻店、便利店;规模的社区店，利用自身平台，在功能服务、设备设施、信息化上有特色和优势，在营销上更容易实现同步;而中等规模的社区店，在租金方面较便利店便宜，卖场选址容易，有利于快速扩张，进行区域规模化经营。 社区超市：靠差异化摆脱市场挤压(2)时间:2012-01-02来源:中国经营网 作者: 　　焦点二：成本之痛 　　不断上涨的房租和人力成本成为零售商主要的成本构成。很多零售商是给房东打工的，而位于成熟商圈的社区型超市更是寸土寸金。在过度竞争的环境下，社区超市在艰难地消化着成本压力。 　　在现金流充足时，尽量购买并持有一些物业，以化解房租上涨压力;同时引进在特定社区销量高、利润也高的商品，提高坪效;不能通过一味裁员方式来减少人力成本，关键在于增加人均产出。 　　胡春才：社区超市面临的成本压力主要是两块，一是高房租，二是高人力成本。有些企业为缓解压力，于是直接冲着这两个目标而去，结果选择了许多房租相对较低的区段，但由于地域偏僻、客流量不够，而社区超市又很难像大卖场那样具有较强的聚客能力，结果最后不死不活，反而使单位销售的租金占比居高不下。 　　本想低租金，最后却变成了地地道道的高租金;在人力成本方面也是如此，如果只是一味地简单裁员，用最低工资去吸引社会最底层的员工，结果员工流失率会非常高、门店各方面的服务也很不到位，店内商品结构很不合理，滞销品占比过高，这样顾客就感受不到应有的服务品质，光顾频率也越来越低，最终导致单位商