月饼生产基地建设项目可行性研究报告..doc

目 录 第一章 项目总述 1 第一节 项目简述 1 第二章 项目背景及必要性 3 第一节 项目背景 3 第二节 项目建设的必要性 4 第三章 项目建设编制依据 6 第四章 建设单位基本情况 7 第一节 企业简介 7 第二节 公司实力 8 第三节 企业文化 9 第四节 企业荣誉 10 第五章 市场预测 14 第六章 建设条件及建设规模 17 第一节 建设条件 17 一 地理位置的优越性 17 二 气候条件 19 第二节 建设规模 20 第七章 工厂技术方案 21 第一节 月饼生产工艺流程 21 一 生产工艺 21 二 生产设备图片 24 第二节 质量控制要点 28 一 来料控制 28 二 生产过程控制 30 三 成品检验 34 四 卫生控制要点 36 六 质量管理中应注意的其它问题 41 第八章 组织机构、劳动定员及人员培训 44 第一节 组织机构 44 第二节 劳动定员 54 第三节 员工培训 55 第九章 投资估算及财务预测 68 第一节 投资估算 68 第二节 财务评价 70 第十章 总平面布置及道路运输 72 第一节 项目所处地理位置区位图 72 第二节 项目平面布置图 73 第十一章 环境影响分析及评价 74 第一节 环境污染源 74 第二节 设计中采用的标准 75 第三节 “三废”处理与综合利用方案 76 第十二章 安全卫生与劳动保护 79 第一节 安全生产 79 第二节 劳动保护与安全卫生 81 第十三章 设备选型 83 第十四章 项目风险分析与对策 87 第一节 风险分析 87 第二节 风险防范措施 88 第十五章 社会效益 91 第十六章 可行性研究结论 93 第一章 项目总述 第一节 项目简述 一、项目名称 二、建设性质 新建 三、项目建设单位： 法人代表： 所有制形式：有限责任公司 四、建设地点： 五、建设规模： 拟建成日产30个月饼的生产基地 20600平方米， 购进国际最先进水平的食品生产设备，总投资8500万元人民币。 六、项目申报单位及法人代表 项目申报单位： 法 人 代 表： 七、投资规模及资金构成：总投资8500万元人民币，其中，企业自筹4000万元，贷款4500万元。 八、资金筹措：企业自筹部分由企业自有资金解决，银行贷款4500万元。 九、主要技术经济指标：项目建成后将会新增年生产能力1000吨，新增销售收入1.6亿元。年新增利润2400万元，年新增税收1600万元。该项目投资利润率为45%，投资利税率为73%，内部收益率30%，静态投资回收期2.18年。 十、 原武镇地处河南省新乡市，河南是个农业大省，具有丰富的农副产品，是小麦的主产区。********月饼等产品均以优质小麦面粉、芝麻、食用植物莲蓉、鸡蛋等厂的建设将带动周边地区劳动力就业问题带动周边地区经济的。 第二章 项目背景及必要性 第一节 项目背景广式月饼是我国南方，特别是广东、江西等民间传统应节食品—— 中秋月饼的一个形式，广式月饼闻名于世，最基本的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、油光闪闪、色泽金黄、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便，是人们在中秋节送礼的佳品，也是人们在中秋之夜，吃饼赏月不可缺少的佳品。时代的发展社会的 ********在发展过程中逐渐确立了发展的新思想和战略思想，利用发明专利的自主优势，在企业现有的厂房、场地，引进先进的生产设备、生产线及检测仪器，引进国外的现代化管理模式，提高产品的档次，提高产品的质量，提高劳动效率，占领国内各大商场、超市。巩固企业的地位，把食品生产加工基地做强、做大，为发展月饼产业，发展国民经济做出更大的贡献。 通过对市场的考察和论证，********拟兴建新型食品加工生产线，迎接更大的商机。 第二节 项目建设的必要性 时尚时期公司将传统的工艺上生产出适合现代人健康的营养美味的月饼。 第三章建设编制依据中华人民共和国食品安全法 中华人民共和国产品质量法 中华人民共和国标准化法 规划相关政策、法规 专业技术人员调查的有关资料、数据。 第四章 建设单位基本情况 第一节 企业简介 第二节 公司实力 据权威部门统计，公司目前在中原地区的月饼代加工行业里排名第一，拥有超过一大半的市场占有率，这些成绩的取得和公司的硬件实力以及科学的管理是分不开的。公司拥有国内同行自动化程度比较高的月饼专业流水线，立体生产车间，日产能力超过20万个，可保证在月饼高峰期的及时供货。公司投入大量资金，以GMP标准设计的车间和流水线，保证生产过程的全封闭无菌操作，并推行ISO22000的食品安全管理体系，所有员工上班的时候都要通过数道无菌检验操作间，真正实现无菌操作，其中公司