蔗糖生产中的矿质营养循环与有机废弃物资源化利用研究.pdfVIP

循环农让与新农村建设 ·519· 蔗糖生产中的矿质营养循环与有机废弃物资源化利用 谭宏伟，周柳强，谢如林，黄美福，蒙炎成，韦广泼，江泽普 (广西农科院土壤肥料研究所，530007) 摘要：在制糖生产过程中，甘蔗压榨中除压榨出糖汁外，在糖汁精炼过程中还产生数量巨大的糖厂废弃 污染物．主要是滤泥和废糖蜜生产酒精的酒精废液。近年广西年入榨甘蔗4000～5000万吨，产生滤泥约 150万吨，废糖蜜约150万吨。 在全区应用蔗糖厂的滤泥和酒精废液对甘蔗产量的影响的试验网点的统计结果表明。施用酒精废 液和滤泥的分别比复合肥处理增产甘蔗15．0吨／公顷和13．5吨／公顷，增产率分别18．8％和17．2％。 蔗糖生产中的有机废弃物滤泥和酒精废液含有丰富的有机质、氮、磷和钾．以亩施用5吨酒精废液 施用500公斤滤泥计，它能提供当季甘蔗生产所需的氮8．6公斤，磷6．0公斤，钾0．88公斤，并带来 288．0公斤有机质。可见。蔗糖生产中的有机废弃物滤泥和酒精废液含有甘蔗吸收的矿质养分，N 35491．5吨，2吨，K20 营养平衡循环、培肥甘蔗种植区土壤肥力、保护甘蔗种植区生态环境和实现甘蔗生产的可持续稳定地增 长．将有重要的作用。 关键词：蔗糖生产；矿质营养循环；有机废弃物；资源化利用 l蔗糖生产的基本情况 近2000万，约占广西总人口的40％；蔗糖业产值占广 我国与印度、新几内亚是世界三大甘蔗起源中心。 西国民生产总值的15％-20％。广西的甘蔗种植面积、 经过新中国成立以来，特别是改革开放以来的发展，蔗 蔗糖产量连续多年稳居全国第一，蔗糖总产量占全国 糖业已成为我国部分地区经济发展的重要支柱和农民 脱贫致富的主要经济来源。2001年，全国制糖行业总 产值约250亿元，其中糖料产值170亿元。广西农民甘和65％，产糖量占全国总产量的53％；实现工业总产 量1 蔗年收入近60亿元，涉及农村人口2600万人，其中有 28个国家级贫困县的450万人通过种蔗脱贫。云南农长58．40,4和10．8％，均创历史最高水平。 民甘蔗年收入25亿元，涉及农村人口1200多万人，2蔗糖生产的矿质营养特征 2．1甘蔗营养以蔗茎生长与糖分积累为目的．需要吸 “八五”以来，全省73个贫困县中有24个县的200万 贫困人口靠发展甘蔗生产脱贫致富。主产区甘蔗生产 收大量矿质养分 的发展，对增加农民收入、发展地方经济起着重要作 甘蔗是禾本科四碳作物，利用光能效率高，在广西 用。 春植蔗生产周期约十个月左右，每公顷甘蔗生物产量 蔗糖业是广西经济建设的重要产业，近十年来糖 料蔗生产持续快速发展，对振兴广西经济，促进工农业 此需要吸收大量的养分，一般每公顷甘蔗吸收N 的发展，增加地方财政收入，带动农村脱贫致富都起着 180—240公斤。 120180公斤、P20530,-45公斤、K20 举足轻重的作用，并为我国食糖的有效供给作出了重 但甘蔗营养的最大特点是满足蔗茎的生长与糖分的积 大的贡献。可以预测“十一五”期间，这一产业仍将继续 累为主要目的，有别于所有收获籽实、块茎和块根等作 成为广西的优势产业和主导产业，并不断发挥其应有 物；甘蔗对养分的吸收，受土壤供肥能力、甘蔗品种特 的作用。 性、施肥等诸多因素的影响【l】。 蔗糖业是广西主要支柱产业，与此相关从业人员 从表1看出：甘蔗氮、磷、钾的吸收量，因养分不同 作者简介：谭宏伟，1961年2月