初三化学课题1_人类重要的营养物质1.pptVIP

人类所需的营养物质;营养素;你今天吃“糖”了吗？;糖;? ;想一想？;判断下列说法是否正确,如不正确,请举例子说明. （1）糖类物质只含C、H、O三种元素； （2）有甜味的物质即是糖类物质，糖类物质一定具有甜味； （3）糖类的组成一定符合Cn(H2O)m ，故把糖类物质叫做碳水化合物； （4）糖类物质是由碳和水构成的，故叫做碳水化合物。 ; 淀粉是没有甜味的，可是我们在嚼馒头的时候，却可以感觉到有甜味，这是怎么回事呢？;[活动与探究];1.你观察到什么现象了？;4、与新配的Cu(OH)2悬浊液（碱性环境）反应:;方程式如下:;资料在线; 然而，糖的过多摄入对身体不但无益，甚至还有害，每天若过多摄取糖，会影响其它富含营养食物的吸收。另外，吃糖多会蛀牙，因为糖为口腔内的细菌提供了生长繁殖的良好条件，且易与乳酸菌作用产生酸，使牙齿脱钙，进而发生龋齿。还有体内剩余的糖会变成脂肪，所以过多地摄入糖会发胖，而且，过多的糖会使体内维生素Ｂ１的减少，大降低神经和肌肉的活动能力，一旦摔倒，则很容易发生骨折。;尿糖和血糖的检测 糖尿病患者的血液和尿液中含有葡萄糖，含糖量越高，病情越严重。因此，可以通过测定血液和尿液中的葡萄糖含量来判断病情。 用尿糖试纸检测尿糖较为简便，患者可进行自我检测。其方法是：将尿糖试纸浸入尿液中，即刻取出，在1 min内观察试纸的