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德语词汇——饮食类 德语词汇-饮食类 die chinesische Küche 中餐 die europauml;ische Küche 西餐 gut gekocht 做得好 schmackhaft 很有味道 wohlschmeckend 美味的 duftend 很香 schmacklos 毫无味道 salzig, gesalzen 咸的 zu fettig, zu ouml;lig 太油了 süszlig;, versüszlig;t 甜的 gesalzen, gepouml;kelt 腌的 frisch 新鲜的 gewürzt 有味的 放了香料的 gesotten 煮的 geschmort 炖的 gebraten 煎炸的 gerouml;stet 烤的 （面包） gerauml;uchert 熏的 gedauml;mpft 蒸的 auf dem Roast braten 焖 auf dem Roast braten 烧 Schür- gebraten 炒 pfannenrühren 炒 zerstoszlig;en 捣烂磨碎 zauml;h 硬的，老的 zart 嫩的 fett 肥的 mager 瘦的 das Schweinefleisch 猪肉 das Rindfleisch 牛肉 das Hammelfleisch 羊肉 das Kalbfleisch 小牛肉 das Huhn 鸡 das Hühnchen 小母鸡 das Hauml;hnchen 小公鸡 der Kapaun 骟鸡 das Suppenhuhn 老母鸡（做汤用） die Ente -n 鸭子 die Peking-Ente -n 北京烤鸭 die Gans -e 鹅 die Taube -n 鸽子 die Wachtel -n 鹌鹑 der Reisvogel - 禾花雀 der Flügel - 翼 das Brustfleisch 胸脯肉 das Beinfleisch 腿肉 die Schwimmhaut 鸭蹼 das Gauml;nseklein 鸭内脏 die Leber 肝 die Niere -n 腰子 die Gedauml;rme Pl 肠子 das Schweinebein -e 猪腿 das zauml;rtliche Fleisch 嫩肉