饲草生产学复习资料.doc

第一节、牧草与饲料作物的类别及生物学特性 一、牧草与饲料作物的株丛类型 根据叶在枝条上的着生位置，可分为上繁草、下繁草和莲座叶丛草3个类型。 1、上繁草：植株上部分枝较多而下部分枝较少，适合刈割利用的牧草。 刈割留茬产量不超过总产量的5％～10％； 2、下繁草：植株下部分枝较多而上部分枝较少，适合放牧利用的牧草。 3、莲座丛草：叶簇状，没有茎生叶或茎生叶很小。全部叶片放射状向四周展开呈莲座状，上部的叶片较下部的叶片小，叶柄较短。大白菜、胡萝卜、菊苣等叶菜类饲料作物属于此类。 6大经济类群：禾本科、豆科、莎草科、菊科、藜科和杂类草。 适口性：家畜对某种牧草的喜食和采食程度。 分蘖：禾本科等牧草生长到一定时期在距离地面较近的几个节上向上发出新枝、向下生根的现象。 牧草与饲料作物的寿命 根据寿命将牧草与饲料作物分为：一年生、二年生和多年生牧草。 一年生牧草：当年即可完成整个发育过程，开花结实后死亡。 两年生（越年生）牧草：当年不能开花结实，第二年才开花结实，之后死亡。 多年生牧草：寿命两年以上。 多年生牧草根据寿命长短又可分为：短寿命、中寿命和长寿命牧草： 短寿命牧草：平均寿命年为3～4年。发育速度快，当年萌发，形成生殖枝，第二年发育完全，产量达到最高峰。第三年产量逐渐下降。如红三叶、多年生黑麦草等。 中寿命牧草：平均寿命年为5～6年。发育速度较慢，种子萌发当年不能形成生殖枝，2～3年后发育完全，产量最高，生长第４年产量开始下降。如紫花苜蓿、百脉根等。 长寿命牧草：平均寿命10年或更长。发育速度慢，种子萌发当年不能形成生殖枝，3～4年后发育完全，产量达高峰。如紫羊茅、鸭茅等 生长发育：植物从种子萌发到新的种子产生，这个过程称为植物的生长发育。 牧草与饲料作物的生长发育过程： 萌发—出苗（返青）—分蘖（分枝）—抽穗（现蕾）—开花—结实—枯黄 萌发：种子从吸胀作用开始的一系列有序的生理过程和形态发生过程。 出苗：指幼苗露出地表面；返青：指植物越冬后，由黄色变为绿色，并恢复生长。 分蘖：禾本科等植物在地面以下或接近地面处所发生的分枝。分枝：豆科牧草在根颈附近,长出嫩枝。 抽穗：禾本科类牧草发育完全的幼穗从叶鞘内伸出的时期或状态。现蕾：豆科牧草出现花蕾的时期。 生育期：牧草从出苗（返青）到新种子成熟所经历的天数（收获种子的牧草）；出苗（返青）到地上营养体收获所持续的总天数（收获营养体的牧草）。 生育时期：指牧草在一年中在外部形态特征上呈现显著变化的若干时期。如现蕾期、抽穗期等。 生长期：牧草从出苗（返青）到地上部分枯黄所经历的天数。 第二章 牧草与饲料作物的栽培管理 土壤耕作：指在作物生产的整个过程中，通过农具的物理机械作用，调节土壤耕作层和表层的土壤状况，使土壤的水肥气热状况得到改善，为作物播种出苗和生长发育提供适宜的土壤环境的农业技术措施。 耕作层（表层）：位于土壤的最上部、受耕作影响而被搅乱的土层 土壤耕作措施 常规耕作(传统耕作)：用犁翻耕土地，以及用耙、锄、中耕机等进行表土耕作的措施。 1、基本耕作措施：犁地(作业深度一般在16-22cm)。 2、表土耕作措施（作业深度一般限于10cm以内）：灭茬、耙地、开沟和起垄、镇压、中耕管理。加深耕层时，应注意熟土在上，生土在下，不乱土层，逐年加深（2-3cm/年）的原则。 少耕和免耕耕作：1、少耕法：指在常规耕作基础上尽量减少耕作项目、作业次数和作业面的一类耕作方法。 2、免耕法：又称零耕、化学中耕法。指在作物播种之前不用犁、耙整理土地，直接在茬地上播种，播后在作物生育期间不用农具进行土壤管理的耕作方法。 种子的品质要求 1、纯净度高 纯净度：指被检验种子剔去杂质及其他种子后剩余的真实纯净种子的百分率。纯净度（%）=纯净种子重/样品种子重×100。 2、籽粒饱满匀称 3、生活力强 生活力：指在一定水温条件下，种子能够萌发长出健壮幼苗并发育成正常植株的能力。常用发芽率和发芽势表示。 发芽率：指可萌发的种子数占供试种子数的百分比，反映供试种子中有生命能力的种子的多少。 发芽势：指规定时间内已发芽的种子数占供试种子数的百分比，它反映了种子萌发的集中程度和整齐性。 4、无病虫害 5、含水量低（豆科：12~14%、禾本科：11~12%） 硬实种子：由于种皮结构致密不透水和具有较厚角质层而致使种皮不透水造成种子休眠，此类种子称为硬实种子。 硬实处理：擦破种皮、变温浸种、酸处理。 根瘤菌与根瘤菌接种的定义 根瘤菌：指寄生在豆科植物根部根瘤中能够固定大气中游离氮素的一类微生物。 根瘤菌接种：指播前将特定根瘤菌菌种转嫁到与其有共生关系的豆科植物种子上的方法。 根瘤菌接种的意义：获得高产 豆科牧草能否发挥固氮作用，关键在于土壤中是否有能够与其共生的根瘤菌菌种，以及根瘤菌的数量、侵染能力和固氮能力。 一般新建人