烟末水浸液pH值与烟碱蒸出率的相关性.docx

烟末水浸液 pH 值与烟碱蒸出率的相关性贺继涛 1 , 杨涛 1 3, 段焰青 2 , 周瑾 1 , 徐济仓 11. 云南瑞升烟草技术 (集团 )有限公司 , 昆明市高新区科医路 41号6501062. 昆明卷烟厂 ,昆明市北郊上庄6502022关键词 :烟叶 ;烟碱 ; pH 值 ;水蒸气蒸馏摘要 :测定了 49 种烤烟烟叶的烟末水浸液及加 N aOH、加盐酸的昭阳 B 2 F 烟末水浸液的 pH 值 ,并对其烟碱进行了水蒸气蒸馏试验和总烟碱测定 。结果表明 : ①烟叶的等级 、产地不同 ,其 烟末水浸液的 pH 值 、烟碱蒸出量 (率 )亦不同 ; ②烟末水浸液的 pH 值与烟碱的蒸出量无明显相关性 ,但与烟碱蒸出率呈线性正相关关系 ,相关系数为 01935; ③当 B 2 F烟末水浸液的 pH 值 介于 1193 ～5132时 ,烟碱蒸出率介于 0～10185 % ,烟碱蒸出率随着 pH 值的增大而增大 ,但变 化趋势比较平缓 ;当水浸液 pH 值介于 5132 ～9107 时 ,烟碱蒸出率介于 10185 % ～86133 %之 间 ,二者呈线性正相关关系 ,相关系数为 01995; 当 pH 值介于 9107 ～10193 时 ,烟碱蒸出率介 于 86133 % ～92179 %之间 ,二者的关系曲线再次趋于平缓。结论是烟碱水蒸气蒸馏 ,蒸出率和烟末水浸液的 pH 值相关。中图分类号 : TS41111 文献标识码 : B 文章编号 : 1002 - 0861 ( 2007 ) 03 - 0047 - 04Re la t ion sh ip Be tween pH Va lue of A queou s In fu s ion of Toba cco F in e an d D ist illa t ion Ra te ofN ico t in eH E J I2TAO ( 1 ) , YAN G TAO ( 1 ) , DUAN YAN 2Q IN G ( 2 ) , ZHOU J IN ( 1 ) , and XU J I2CAN G ( 1 )1. Yunnan R ea scend Tobacco Techno logy ( Group ) Co. , L td. , Kunm ing 650106 , Ch ina2. Kunm ing C iga re tte Fac to ry, Kunm ing 650202 , Ch inaKeyword s: Tobacco leaf; N ico tine; pH va lue; Steam d istilla tionA b stra c t: The pH va lue s of the aqueou s infu sion of 49 k ind s of tobacco fine and the aqueou s infu2 sion of Zhaoyang B 2 F fine added w ith N aOH o r HC l we re de te rm ined, n ico tine in the infu sion s wa s d istilled w ith steam , and the con ten t of to ta l n ico tine wa s de te rm ined. The re su lts showed tha t: 1 ) the pH va lue and n ico tine con ten t va ried w ith the grade and grow ing a rea of leaf; 2 ) the re wa s no sign ifican t co rre la tion be tween the pH va lue of aqueou s infu sion of tobacco fine and n ico tine d istilla tion yie ld, wh ile the pH va lue linea rly po sitive ly co rre la ted w ith n ico tine d istilla tion ra te, and the co rre la tion coeffic ien t wa s 0. 935; 3 ) when the pH va lue of aqueou s infu sion of B 2 F fine wa s be tween 1. 93 - 5. 32 , the n ico tine d istilla tion ra te