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铁皮石斛提取物技术分析和市场调研 2016-06-20 1. 概述 石斛，又名万丈须，是我国古文献中最早记载的兰科植物之一。千年以来它一直和 灵芝、人参、冬虫夏草等一样被列为上品中药。其质量标准收录于2015 版《中国药典》 P282 页。 我国现有石斛74 种2 变种，全球约1400 种，茎细而花小的类群如细茎石斛、铁皮 石斛、梳唇石斛、美花石斛、钩状石斛.、霍山石斛等是中药“石斛”的原植物；茎粗而 花大的种类可作花卉供观赏。 铁皮石斛主要分布于中国安徽、浙江、福建等地，生于海拔达1600 米的山地半阴 湿的岩石上。1987 年国务院发布的《野生药材资源保护管理条例》将铁皮石斛列为三 级保护品种；1992 年在《中国植物红皮书》中被收载为濒危植物。 2. 石斛提取物的生理活性 2.1 降血脂、降血压 [1] 朱仁全等 研究发现霍山石斛乙醇提取物对豚鼠有明显的降血压作用，在适当的浓 [2] 度范围内，剂量-效应呈正相关关系。戴亚峰等 研究发现，大鼠接受受试样品灌胃 45 d 后，与对照组相比，各剂量组总胆固醇（TC ）、甘油三酯（TG ）和低密度脂蛋白胆固醇 （LDL-C ）值均降低，且存在显著差异，说明霍山石斛提取物有一定的降血脂作用。 2.2 抗过氧化、清除自由基 [3] 杨兵勋等 研究表明铁皮石斛水提物和大豆异黄酮提取物单用均有明显的抗氧化 效果，两者合用具有显著的协同增效作用，为二者组方开发提供了实验依据。王珂珂等 [4] 比较了４种栽培模式下铁皮石斛提取物的抗氧化活性，结果表明均有不同程度的抗氧 化活性，活性与浓度呈量效关系，其中林下仿野生栽培铁皮石斛提取物的抗氧化活性优 [5] 于大棚栽培。高维等 研究发现4 年生铁皮石斛提取物对DPPH 自由基和超氧阴离子的 清除能力高于 2 年生铁皮石斛提取物，说明生长年限长的铁皮石斛提取物抗氧化性能 强。 1 2.3 抗菌抑菌 [6] 李蕾等 提取了铁皮石斛多糖并发现其对大肠杆菌和枯草芽孢杆菌有抑制作用；张 [7] 周英等 发现铁皮石斛多糖和金叉石斛多糖对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和肺炎球菌具 [8] 有明显的抑菌效果；王琳等 发现齿瓣石斛提取物呈现出广谱抗菌活性，对 11 种临床 常见病原菌表现出一定的抗菌作用，其中对葡萄球菌抑制作用最强。 2.4 抗白内障 [9] 龙艳等 研究表明金钗石斛总生物碱和粗多糖在体外均有一定的抗白内障作用,其 [10] 机制与拮抗晶状体的氧化损伤有关,而总生物碱的效果优于粗多糖。白金丽等 得出了 相同的结论。 2.5 抗疲劳 [11] 何建超等 研究了由金钗石斛、人参等提取物组成的复方，发现其能降低小鼠运动 后的血尿素氮水平，从而提高机体对剧烈负荷的适应能力，使耐力增加；能增加对肝糖 原的储备量，从而延缓疲劳的发生。 2.6 抗肿瘤 [12] 刘明昆 综述了石斛提取物抗肿瘤作用的研究进展，包括食管癌、胃癌、肝癌、肺 癌、鼻咽喉部肿瘤、白血病、淋巴瘤、前列腺癌、胶质母细胞瘤和乳腺癌等。石斛提取 物对多种肿瘤具有明显的抑制作用。但石斛提取物成分复杂，其抗某些肿瘤的确切分子 机制仍不十分明确。 2.7 降血糖 [14] 李菲等 研究表明，金钗石斛多糖和生物碱均能显著降低肾上腺素所致的小鼠血糖 升高，可能机制是抑制肝糖元分解和肌糖元酵解，促进外周组织对葡萄糖的摄取和利用， [15] 从而降低血糖。宓文佳等 研究发现铁皮石斛根提取物有改善2 型糖尿病模型小鼠的作 用，初步研究发现其降糖机制可能与提高受体对胰岛素的敏感性，改善胰岛素抵抗有关。 3. 技术分析 通常所说的石斛提取物是指石斛多糖。