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副本： 公司海报-《健康的饮食与生活》 本文由sunrongbin621贡献 ppt文档可能在WAP端浏览体验不佳。建议您优先选择TXT，或下载源文件到本机查看。 健 康 的 飲 食 與 生 活 健康的飲食 健 康 幸 福 快 樂 事 業 財 富 營養均衡的吃才能健康 飲食不均 營養失調 身體失衡 文明病) 慢性疾病 (文明病 文明病 癌症、心臟病、 癌症、心臟病、 腦血管疾病、 腦血管疾病、高 血壓、糖尿病、 血壓、糖尿病、 痛風、 痛風、肥胖症 慎選食物的重要 吃出均衡營養 兩大守則 兩大守則 金字塔型膳食組合 均 衡 飲 食 原 則 金 字 塔 型 膳 食 組 合 奶 類 1~2 杯 均 衡 飲 食 五 穀 根 莖 類 3~6 碗 水果類2個 蔬菜類3碟 蛋豆魚肉類4份 油 脂 類 2~3 湯匙 什麼時候該吃保健食品 您的日常飲食夠健康嗎？ 您該吃健康食品嗎？ 依照生命期來看 依健康狀態來看 健康半健康病人 健康半健康病人 半健康食品) (保健食品 (藥物 保健食品) 藥物) (食品) (保健食品) (藥物) 食品的三大機能 1.營養機能 營養機能 人體基本新陳代謝所需。 人體基本新陳代謝所需。 2.感官機能 感官機能 提供美味、外觀、香味 刺激食慾。 提供美味、外觀、香味…..刺激食慾 刺激食慾。 3.生理調節機能 生理調節機能 具身體改善、營養補充功效。 具身體改善、營養補充功效。 時代雜誌 2002 現代人十大最佳營養食品 1. 蕃茄 2. 菠菜 3. 堅果 4. 花椰菜 5. 燕麥 6.鮭魚 鮭魚 7.大蒜 大蒜 8.藍莓 藍莓 9.綠茶 綠茶 10.紅酒 紅酒 依照生命期來看 嬰幼兒 兒童 青少年 成人 孕婦 老年人 依照生命期來看 嬰幼兒：注意牛奶營養成分 嬰幼兒： 均衡。 均衡。 兒童：發育期， 兒童：發育期，營養需全方 位補充。 位補充。 依照生命期來看 青少年：易缺鈣、 青少年：易缺鈣、鐵、維 生素B2 B2。 生素B2。補充維 生素A 生素A,保健視力 此時生長速率僅次於嬰兒時期 成人：男性多補充維生素B 成人：男性多補充維生素B 群,維持充沛體力 女性多補充維生素E, 女性多補充維生素E, 避免荷爾蒙失調。 避免荷爾蒙失調。 依照生命期來看 孕婦：鈣質、鐵質、葉酸。 孕婦：鈣質、鐵質、葉酸。 老年人：女性面臨更年期障 老年人： 補充維生素B 礙，補充維生素B、 C、 減緩症狀。 E減緩症狀。面 臨老化 性疾病， 引起的退化 性疾病，多 老化的食物所需。 補充抗 老化的食物所需。 依健康狀態來看 「健康期」 「疾病潛伏期」 「健康恢復期」 「疾病期」 依健康狀態來看 「健康期」 吃食物來填飽肚子並維持健 康。 「疾病潛伏期」 多吃增加抵抗力的食品，身 體也就不容易發病了。 依健康狀態來看 「健康恢復期」 增加特殊營養成分的攝取， 疾病就可以好得快。 「疾病期」 看醫生吃藥並增加營養補充 來治病。 致癌的三大因素 飲 食 環 境 其 他 §飲食因素 飲食因素 食品 高脂肪食品 發酵發黴食品 醃漬食品 煙燻燒烤食品 添加保色劑食品 含黃樟素食品 高溫烹調食品 藥物殘留食品 包裝容器不良食品 §環境因素 環境因素 工業化職業 環境污染 §環境因素 環境因素 放射線 紫外線 §其他因素 其他因素 遺 傳 慢性刺激 不明原因 防癌三寶 自由基的清除 排除致癌因素 由飲食做起 遠離致癌環境 強烈的日曬 工業廢氣 輻射線 二手菸 化學污染 由飲食做起 避免易致癌食物攝取 高油脂 高溫油炸 煙燻碳烤 刺激性 菸酒 由飲食做起 增加抗癌食物攝取 維生素A,B2,C,D,E 維生素A,B2,C,D,E 礦物質（ 礦物質（硒,鎂,鋅…） ） 茄紅素 纖維質 多醣體