新闻科学报告.pptVIP

新聞科學報告飲食精緻化，健康大衝擊 財法一 陳怡辰 498630037 受訪者的背景 今年剛考上營養師的高中學姊。 就讀中興大學食品營養科系。 對於食品的成分，添加物等，有專業見解。 對於台灣食品演變趨勢，給予專業客觀的論點。 給予現代人面對各式各樣的食物時，應抱持的態度。 新聞標題的含義 飲食精緻化 健康受衝擊? 專家:飽了口福，壞了健康 選定這個標題的理由 : 希望能在短短的字句中，讓讀者對新聞內容有一定的認識。 不一定要非常聳動，往往過於誇張化的標題，常讓讀者有錯誤的認識。 希望能讓讀者知道這則新聞的實質內容，給予專業的結論。 內容的編輯—現今的食品演變趨勢 內文一； 現代人生活水準提高，食品加工進步，現代人的食物越來越講求色、香、味俱全，然而，這些令人垂涎三尺的食物，華麗的外表下，隱藏著致癌的可能。 希望用簡潔有力的文字書寫，讓讀者對於現代食品表象有初步的認識，並引領作者進入新聞內文，因此這則新聞第一段，並不會給予太多的字句描述。 新聞內文—第二段 第二段 : 不管是人工色素，或是人工甘糖，沒有了這些，也許食物就不再精緻、可口。隨著飲食型態的改變，加上現代人講求味覺的享受，商人們腦筋動的也快，在節省成本又能達到味覺的要求時，人工添加物是第一首選。 明白指出因應現代人的要求，加以應用的人工添加物，希望讓讀者對於食品外觀有了解，且明白食品外觀下所隱藏的危機。 新聞內文—第三段 不知道您可曾到便利超商買過果汁，果汁喝起來確實是「有模有樣」，但實際上為了減少成本，添加許多人工甘糖，人工色素，騙過消費者的味蕾，讓消費者「感覺上」喝了原汁原味的果汁。然而，卻是人工添加物的功勞。 舉出日常生活中的例子，貼近讀者的生活，讓讀者有更多的體驗，並用簡單口語化的報導，減少艱澀難懂的字句，讓讀者知道一些生活上的細節，也能透露出訊息。 新聞內文的最後 面對食品精緻化的影響，也許提升了人類味覺上的享受，卻帶給人類更多文明疾病。營養師說：自古以來，疾病與食物一直有很大的關連性，但無可否認，現代人講求味覺享受，添加許多非自然物，飽了口福，壞了健康，這些非自然的添加物，累積在身體裡，久而久之，造成肝腎負擔很大，更提高了癌症的可能性。 面對「食物危機」重重的生活，消費者也許有更好的選擇，現在有很多生態農場，和有機食物的誕生，消費者不妨到生態農場走走，了解大自然孕育下的農產品，而非人工添加物製成的食物，平常也可在生鮮超市，購買有「有機標章」的農產品，達到食的安心，食的健康。 採用專業人士營養師的見解，點出漠視食品添加物的不良影響，一味的要求味覺上的享受，會帶給身體極大的負擔，甚至有致癌的可能。 最後提到解決辦法之一，除了選認有機標章之外，到生態農場參觀，不僅可以增廣對於有機食物的認知，若能身體力行，將會營造健康與生態保護的雙贏局面。