2017版步步高大二轮专题复习与增分策略化学（江苏专版）专题复习（课件）专题一 物质的组成、分类及变化、化学用语.pptVIP

5.(2014·新课标全国卷Ⅱ，7)下列过程没有发生化学反应的是(　　) A.用活性炭去除冰箱中的异味 B.用热碱水清除炊具上残留的油污 C.用浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土保鲜水果 D.用含硅胶、铁粉的透气小袋与食品一起密封包装 解析 方法技巧 返回 √ 解析　A项，活性炭具有吸附性，能够吸附冰箱中的异味，发生的是物理变化，故正确； B项，油污属于酯类物质，可以在热碱水条件下发生水解反应生成醇和有机盐，属于化学变化，故不正确； C项，该过程利用的是酸性高锰酸钾溶液氧化水果产生的乙烯，属于化学变化，故不正确； D项，硅胶起吸水作用，铁粉起还原剂作用，防止食物被氧化，属于化学变化，故不正确。 方法技巧 有关物理变化和化学变化类试题可以用列举法、特例排除法等，它能很好地考查学生知识的积累和运用，难度中等。近几年高考题将物理变化、化学变化及应用结合起来考查，备考时，要注意用教材中的化学反应解释微观粒子之间的变化，以及微观粒子之间作用力的变化。 返回 胶体知识“10”提醒 (1)胶体区别其他分散系的本质特征是分散质颗粒直径大小(1～100 nm)。 (2)胶体的物理性质：①丁达尔效应；②电泳现象；③介稳性；④布朗运动；⑤胶体粒子不能透过半透膜，但能透过滤纸。 (3)胶体微粒一般是离子、分子或难溶物的聚集体，但有些高分子化合物，如淀粉、蛋白质，因其分子非常大，其相对分子质量通常为几万、几十万甚至