降低梨果农药残留的无公害栽培技术研究.pdfVIP

降低梨果农药残留的无公害栽培技术 殷丽丽1 崔惠英2 张玉星¨ 张殿生1 (1河北农业大学园艺学院，保定0710012河北省林业技术推广总站，石家庄050000) 摘要：本文概述了梨果农药残留产生的原因，以及无公害栽培中降低农药残留的措施。 关键词：梨果实；农药残留；无公害 我国是世界第一大梨生产国，栽培面积和产量均居世界首位，梨业生产已成为我国梨产 区农村经济的支柱产业，是当地农民增收的主要途径。但是，随着农药的大量使用，梨果中 的农药残留问题日趋严重，已成为制约梨果产业发展的一个重要因素。 现将农药残留产生的原因及降低农药残留的无公害栽培技术总结如下。 1农药残留产生的原因 L1我国农药品种单一。高毒农药品种所占比重偏大 由于我国农药品种单一，剧毒、高毒农药品种居多，存在着3个70％，即：农药中杀 虫剂占70％；杀虫剂中有机磷类品种占70％；有机磷类中少数几个高毒品种占70％[1]。同 一剂型农药既应用于粮食作物又应用于蔬菜、水果。适合在水果上使用的高效、低毒、低残 留农药品种较少，适合在梨上使用的更少。 1．2农业生产技术比较落后．大多数农民素质相对较低 目前，在我国农业生产技术相对比较落后，尤其施药技术比较落后。喷药机械还有相当 部分是老式手动喷雾器，存在“跑、冒、滴、漏”等问题。有些地方甚至还推行许多不规范 的施药方法，如泼浇法、喷雨法、水唧筒法等E2l。虽然我国制定了《农药安全合理使用标 准》等一系列技术规范，但贯彻执行不力。 农民对农药的知识了解比较少，农药安全使用意识差，对农产品农药残留概念缺乏认 识[引。农民选购农药时只注重农药的防治效果，而不考虑农药的毒性及产生的后果。有些农 民为了达到好的防治效果，片面追求经济利益，盲目地加大农药浓度、增加施药次数，农药 不合理混用、用药不对症等，临近采收仍施用农药。 1．3农药管理法规不够完善．农药市场管理混乱 我国虽然已经制定了《农药管理条例》、《农业部农药管理条例实施办法》等法律法 * 通讯作者 降低梨果农药残留的无公害栽培技术465 规，其中都明确规定，禁止在水果上使用高剧毒农药。同时还出台了无公害梨生产技术标 准，但是这些法律法规都没有对农药残留超标的梨果做出明确的处理措施，也没有对生产、 经营者作出管理及处罚规定。 农药市场上，经营者只追求片面的经济利益，无视国家的法律法规，仍在销售国家明令 禁止的高毒高残农药。 1．4农药残留的监测体系不健全。农产品进入市场把关不严 农药残留的监测应从梨果生产的源头开始，产地监测尤为重要，而我国在这方面做得比 较少。梨果进入市场前对农药残留的检测也较少。由于科技比较落后，农药残留检测的仪器 较贵，灵敏度较低，在有些地区没有检测仪器或检测仪器形同虚设没有充分发挥作用。 2无公害栽培技术 2．1建园 2．1．1园址的选择 园地环境条件应符合绿色无公害果品的要求，远离污染源，大气环境、灌溉用水以及土 壤重金属含量及农药含量等均应在标准允许的范围之内[4]，不要在重茬地建园。远离病虫害 严重地区。梨园及产区的绿化不宜采用桧柏，也不宜与苹果、桃等果树混植。 2．1．2品种及苗木的选择 ． 根据园地的生态条件和地理环境的条件，选择市场前景好，适应性强，抗病虫和抗逆性 强的品种。苗木选用经检验检疫、脱毒无病虫害的健壮苗木，以减轻果树病虫害的发生，从 而减轻对农药的依赖，减少化学防治次数[5]。 2．2树体管理 2．1．1修剪 修剪应因树制宜。幼树、旺树宜轻剪长放，老树弱树修剪宜重。剪除病虫枝、枯枝、细 弱枝等，疏剪过密枝、徒长枝等。选用通风透光的树形，防止郁闭，改善光照条件，达到枝 枝见光，果果见光，可提高果实品质‘6|，也可以抑制一些病虫害的发生[5|。 。 2．1．2花果管理 疏花在花序伸出至花期进行，针对不同的品种留不同序位的花，每花絮留花2-3朵， 鸭梨留边花，日韩梨留2～4序位的花。花期采用人工授粉或放蜂授粉，可提高坐果率和端 正果型。 疏果在花后2周开始，每花絮留一果，疏除病虫果、畸形果、伤果，留大果、端正果。 以产定果，壮树多留少疏，弱树多疏少留。果间距依品种而定，鸭梨15cm左右