学校后勤管理工作汇报材料ppt（58页）.ppt.pptVIP

学校后勤管理 （1）学校领导要高度重视（保证） （2）加强食堂的科学管理 （基础） （3）努力提高炊管人员的素质 （关键） 4、搞好膳食管理的思考 三、膳食管理 学校后勤管理 ①理念 服务理念：关爱师生，注重细节，服务育人。 质量理念： 安全，绿色。 管理理念：规范、科学、管理育人 用餐理念：生活的课堂，人格的考场。 ②经营准确定位 让师生吃饱、吃好、吃得有营养，维利保本（收支平衡） ③学校领导要定期研究食堂工作（重大工作、存在的大问题） ④加强投入，改善食堂的环境条件（硬、软，炊管人员的培训） ⑤选择好的食堂负责人。（后勤校长主管、总务主任主抓、司务长具体实施） ⑥学校领导食堂就餐制 （调研、听意见） 教学校长进课堂，后勤校长进食堂 前勤节节查到位，后勤顿顿查口味。 1）学校领导要高度重视 三、膳食管理——搞好膳食管理的思考 学校后勤管理 ①建立一套管理制度 凡事有人负责，凡事有章可循，凡事有据可查，凡事有人监督 ②树立两种意识 服务意识 安全意识 真爱、真心、真情，把师生当亲人，视食堂为自己的家 开展服务评比、星级职工，挂牌上岗。 ③优化三种机制 竞争经营机制 （多家公司租赁、自办与引入结合、分组经营） 用人用物准入机制 （培训、体检，大宗食品、粮、油、肉等） 民主监督机制。 伙管会，信箱、