菌物挺进兽药域菌质制抗禽流感研究.pdfVIP

中国茵物学会 首届药用真菌产业发展受学术研讨会论文集 菌物挺进兽药域菌质制抗禽流感 (药用菌质：促生长+抗病毒药性菌质：抗病毒+促生长) 张李阳 周业飞 张敦林 蒋亚平 庄毅 (南京晓庄学院药用菌物研究所，南京．210017) 摘要 本文报告药用真茵开始应用在畜牧业中的研究情况，试验结果显示：在AA肉鸡的 全价日粮中添加一定量的经固体发酵或双向性固体发酵产生的药用茵质和药性茵质，能 够显著的提高动物的生产性能和机体免疫力。在饲喂了42天后(菌质添加天数为5—55 74Kg 日龄)，试验一组即药用茵质组平均每只比对照组体增重(终重一初始重)增加了0．1 (提高了10．5％)，禽流感一H；亚型的血清抗体滴度比对照组提高了1．9个滴度；试验二组 即药性菌质组禽流感一H；亚型的血清抗体滴度比对照组提高了3．2个滴度，体增重增加了 0．058Kg(提高了5．5％)。试验将为防治禽流感等的后继研究和生产性与临床试验提供理 论依据和实验基础。 当前，对于动物病毒性疾病在临床上还没有特效的治疗药物，主要靠在动物的日粮中添加一 些抗生素来预防疾病的发生。而抗生素长期应用易导致细菌耐药性的产生和传递以及造成畜禽产 品的药物残留，并通过食物链影响人类健康和破坏生态平衡，因此许多国家禁止或限制抗生素在 物添加剂采取了更为严格的措施。因此，能研制出既能提高动物的生产性能，又能促进动物机体 免疫机能的安全绿色的饲料添加剂就成为大势所趋，药用真菌是其中一支新的有希望的生力军。 1药用真菌开始作约善药的前期研究 禽流感与鸡新城疫是危害养鸡业的最主要病毒性高度接触性传染病。禽流感是由A型流感病 毒所引起禽类的一种全身陛、出血性败血症疾病。鸡新城疫亦称亚洲鸡瘟或伪鸡瘟，是一种由禽 副粘病毒引起的高度接触性传染病。两种禽病来势猛、传染快，死亡率极高的传染病。禽流感每 一次暴发都给养禽业造成巨大的经济损失。美国1983年2月至1984年，为扑灭暴发的禽流感，总 损失达9555多万美元。荷兰、泰国、香港等十多个国家和地区，都曾遭受禽流感的破坏，造成重 大损失。2003年初亚洲一些国家遭受的禽流感同样使这些国家的养鸡业造成重大的经济损失。从 禽流感的流行病学来看，每年都可能会在很多国家爆发。目前科学家的研究和调查表明，禽流感 已发展为人畜共患病，2003年越南爆发的禽流感就有多人被传染，据不完全统计，已有6人可能 因患此病而死亡。 对于病毒性疾病至今还没有满意的防治药物，因而免疫预防显得更为重要。目前关于鸡禽流 感的预防措施主要是，接种禽流感病毒(AIV)油乳苗进行免疫，根据当地疫情、鸡群的免疫状 态、和本场饲养管理等实际情况，制订和调整合理的的免疫程序。一般情况下，肉鸡出笼的时间 为45天，鸡首免后所产生的抗体滴度一般能维持30天左右。此外由于AIV抗原具有多样性，各 1 78 China MycologicalSocietyof Medicinal on Chinas Industry theFtrst of Fungi of SymposiumDevelopment Proceedings 亚型之间的抗原性存在差异，亚型间缺乏交叉保护作用，预防和控制AIV的发生比较困难，因此 研究提高免疫力是一个重要课题。对鸡禽流感及其并发症的治疗方法主要是使用抗生素等药物，这 些药物虽然有一定效果，但也存在种种弊端，如抗生素引起动物内源性感染和二重感染，细菌产 生耐药性，如一些大肠杆菌、沙门氏