解决我国肉羊产业面临问题的对策与思路研究.pdfVIP

第一部分专论综述 解决我国肉羊产业面临问题的对策与思路 李延春1 叶玉忠2 陈贺亮2 朱秀增2 薛秀忠2杜德来2王克钦2 1 我国养羊业的发展现状 我国的养羊业也从上世纪50年代从细毛羊生产起步，80年代育成中国美利奴羊，进入90年代达历史 最高水平，但由于我国羊毛成本高、质量差，缺少竞争力。在通关以后，澳毛迅速占领市场，我国毛纺 企业60％以上转用外毛，致使羊毛生产陷入困境。以前“养羊为产毛，淘汰再吃肉”的生产方式，使我 国羊的产肉性能差，经济效益很低。自上世纪80年代，我国养羊业开始向羊肉生产方向转变，上世纪90 年代开始大量从国外引进肉用种羊，引发种羊热潮，此后肉羊存栏快速发展。1995年全国羊存栏27865万 国，但却仅占我国肉类总产量的5．66％，人均不足3kg，而且我国肉羊生产指标均落后于世界先进生产水 平，平均胴体重不到15kg，可见发展空间仍然很大。 我国养羊业所取得的重要成果：(1)通过几年的努力，我国先后引进十多个肉用种羊品种，并经风土 驯化获得成功，扩繁种羊达10多万只，基本上可以满足当前品种改良的需要；(2)引进胚胎移植、基因 标识、羔羊早期超排等先进生产技术，其生产水平达到国际先进水平；(3)种群结构发生重大变化。过去 繁殖率较低的本地羊被高繁殖率的小尾寒羊和本寒杂交羊所代替，繁殖率提高一倍以上，为低存栏、高 出栏为特点的现代化生产打下种源基础；(4)通过十余年的发展，品种改良工作取得了重大进展。在内蒙 古、辽宁、山东等地已经形成规模，为我国肉羊产业向优质、高效转变打下了坚实的基础。 但是我们也必须看到我国肉羊产业仍然处于初级阶段，就生产水平和经济效益与国外相比相距甚远， 养羊大国却不是养羊强国，现代化生产仍有许多的路要走。特别是进入到2005年下半年，受多重因素影 响，我国肉羊存栏出现了明显的下降趋势，在个别地区下降幅度达50％以上。带着这个问题，我们对辽 宁省的肉羊产业进行了一次全面、认真的调查研究，现就我国肉羊产业面临的问题、对策以及发展思路 提出如下个人观点。 2我国内羊产业存在的问题及对策 ． 2．1我国内羊产业当前存在的主要问题一是品种落后，直接影响产品质量，缺少竞争力；二是存 栏大幅度下降，呈现滑坡趋势；三是饲养方式落后。 2．2造成我国内羊产业滑坡的原因 2．2．1市场是影响养羊生产的主要因素一是受炒种影响，前一时期种羊过热，引进种羊价格在l 万元以上，小尾寒羊达600．800元／只，而绝大多数生产者以炒种为目的，羊只是在炒种群体中流动扩 张．而用于商品生产的微乎其微。当社会占有量达到一定规模以后，转入商品生产时，暴利无法维持， 巨大的投人和超低的产出，造成严重亏损，导致大滑坡。二是由于存栏增加和供需关系不平衡。2005年 我国羊存栏已突破3．7亿只，羊肉产量436万t，达历史最高水平。但主要消费市场仍以城镇居民为主， 而农村消费水平仍然很低，有的甚至人均不足o．25kg，农民吃羊肉仍是一种奢侈。然而在城镇消费中，高 端市场大多被国外高档羊肉和国内少数品牌产品所占据，高档羊肉供不应求，普通羊肉相对过剩，而我 国目前仍以普通羊肉生产为主。 35 第三届中国羊业发展大会 2．2．2封山禁牧政策绝对化是导致肉羊生产下滑的直接因素封山禁牧是我国生态建设和可持续发 展的战略决策，但如何运用科学的发展观，正确的理解和贯彻十分重要。许多地方封山禁牧绝对化，封 山禁牧应该指的是封山育林，而不足禁止羊只出囤；舍饲是指以含饲为主的饲养方式，而不是全部圈养。 在我国半农半牧区、农区仍有大量可利用的饲草资源，这是发展养羊业不可或缺的优势条件，但封山禁 牧以后，有些地方绝对化，甚至把砍羊当作政绩，搞一刀切，不允许羊只出院，出院就抓，出院就罚， 剥夺了整个饲草资源的利用权。由于在短期内饲料生产和舍饲技术跟不上去时，不具备舍饲基本条件， 致使成本增加，饲养水平下降，全部赔钱，这是导致羊群迅速下滑的直接原因。 2．2，3饲料生产及舍饲技术落后是阻碍舍饲养羊的症结所在农区养羊业除了合理利用天然的牧草 资源条件外，必须结合农区和半农半牧区养羊的实际，走特色养羊的发展道路，这种生产方式的转变是 以规模化饲料生产和完善的配套技术为支撑的，是以产品的优质高效，高投入高