农产品营销 物流.ppt

华农 物流与市场营销系 农产品营销管理Agriculture Product Marketing 第十三课 华农 物流与市场营销系 十三课主题：农产品物流 考试说明 农产品品牌：广东的荔枝 农产品渠道：壹号土猪 农产品物流 运输：方式，中国的铁路，大米，杜鹃，毛豆从海南到上海，最后一公里，借鉴日本 农产品储藏：配送中心 考试说明 考试形式：书面考试，开卷 考试内容范围：PPT及课堂讲解 考试题型：标准考卷，后半部分文字题是根据各班所研究的案例，如农经研究华农酸奶，同样的题目，各班答各班的内容 复习提示：营销知识，农产品特性的知识，农业现状的知识 华农 物流与市场营销系 华农 物流与市场营销系 思考题 广东是世界上最大的荔枝出产地，但几乎没有品牌可言 为什么？我们可以怎么做？谁去做？ 归根结底，做不到产品质量标准化，就没有品牌可言！ 品牌需要投资 没有人会对不标准的产品进行投资 华农 物流与市场营销系 创建一个强势的品牌需要 详细的计划和长期、复杂的投资 核心是伟大的产品 创意的设计 出色的营销支持 华农 物流与市场营销系 渠道创造（截留？）大量利润 华农 物流与市场营销系 自己销售？困难 华农 物流与市场营销系 中国的市场 “渠道”在今日中国的市场处于主导地位，所以有“得渠道，得天下”的说法 从“国美的飞速发展”，“沃尔玛的霸主地位”，我们也从另外一个侧面看到渠道的价值，与利润 也就是，如果你要企业发展，就要打开渠道，就要管理好渠道，利用好渠道 那品牌呢？如果有强势的品牌，渠道商会被拉动（PULLED），主动找上门，如可乐 但，这是更长远，更难，所以收益更佳的状态 华农 物流与市场营销系 壹号土猪的渠道与品牌 猪肉是我国日常的，大销量的农产品 “壹号土猪”出现前，渠道几乎只有农贸市场与超市两类 渠道几乎不具备产品区分功能，市场对土猪是有需求，却不能实现 天地食品有限公司：1 以“公司+农户”的方式生产出标准的产品；2 创立自己的渠道，直接经营专卖店；3 创立品牌，包括店面平面广告，软广告等。2011年销售额达4亿 华农 物流与市场营销系 重温：一支哥伦比亚玫瑰  154.2美分 51.4美分 25.7美分 23.4美分 17.0美分 14.6美分 哥伦比亚 美国 迈阿密 迈阿密到波 波士顿 波士顿 博古塔 阿迈密 经纪人 士顿公路运输 批发商 零售商 25.7 2.4 6.4 2.3 102.8 体现市场营销价值创造中的“物流成本鸭梨” 华农 物流与市场营销系 农产品物流 没有复杂的物流体系，食品多样性是难以得到的 如其他营销功能一样，农产品物流的效率既影响营销成本，也影响营销收益 事实上，消费者愿意支付格外的费用，说明此产品的物流效用比物流成本大 农产品物流的作用：市场开发，市场竞争 因此，市场的产品量规模是由产品能否被运输，与运输成本共同决定。同时，运输的能力，速度，与弹性影响储藏的需求 华农 物流与市场营销系 农产品运输 在美国，农产品的运输费用是除劳动力和包装成本外的第三大营销费用。占约6% 农产品生产的分散性，使运输成为必然 农产品产出的波动性，使运输难以高效 农产品本身的生物性，使运输变得复杂 牲口需要特殊的设备，谷物需要高容量的设备，食品半成品需要冷冻设备 运牛奶，运猪，运粮食，运鸡 运输方式包括：轮船，火车，卡车，飞机 华农 物流与市场营销系 华农 物流与市场营销系 华农 物流与市场营销系 华农 物流与市场营销